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2024
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2024
Restaurant whose chef perpetuates a family culinary tradition started by his grandparents on the banks of the Faye.
Chef Jean-François Fafournoux continues a family culinary tradition begun by his grandparents on the banks of the Faye. A member of the Toques d'Auvergne and a creative chef, he plays with the tastes of the land he loves to surprise his customers. Fish and meat are equally represented on the menu, with just the right combinations, sometimes daring, such as gambas with fourme d'Ambert cheese. The dishes are presented with great finesse. Together with his wife, Muriel, who creates surprisingly sweet treats, they form an irresistible duo!
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Members' reviews on LES CHÊNES
4.9/5
52 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in september 2023
Je recommande se restaurant
Visited in august 2023
L'atmosphère du restaurant est à la fois propre, agréable et conviviale. Les tables sont disposées de manière à offrir suffisamment d'intimité tout en créant une ambiance accueillante.
Un service remarquable : le personnel était amical, attentionné et plein de conseils sur les choix du menu.
Élément également sympathique : la visite du chef à chaque table. Non seulement il a pris le temps de discuter avec les convives, mais il a également partagé son histoire et expliqué les méthodes et les ingrédients derrière ses plats délicieux.
Un service remarquable : le personnel était amical, attentionné et plein de conseils sur les choix du menu.
Élément également sympathique : la visite du chef à chaque table. Non seulement il a pris le temps de discuter avec les convives, mais il a également partagé son histoire et expliqué les méthodes et les ingrédients derrière ses plats délicieux.
Visited in august 2023
Repas de famille super. Belle découverte, plats travaillés aux saveurs sublimes, bien présentés, produits frais, tout était parfait des amuses bouche au dessert. Accueil chaleureux, très bon service. Je recommande vivement. Excellent rapport qualité prix
Visited in august 2023
Très bon accueil avec sourire et gentillesse.
La cuisine est raffinée et les plats sont très savoureux. C'est avec plaisir que nous reviendrons. Merci à toute l'équipe pour ce bon moment.
La cuisine est raffinée et les plats sont très savoureux. C'est avec plaisir que nous reviendrons. Merci à toute l'équipe pour ce bon moment.
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Une cuisine remarquable en saveurs fameusement associées, un décor simple et raffinée, un service agréable et pas guindé, une famille de cuisiniers depuis 5 générations et un chef qui s'est formé chez les grands qu'il n'a pas à envier
Excellente adresse
Hâte d'y retourner