L'AUBERGE DE CHABANETTES

Merci pour votre commentaire 5 étoiles. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau prochainement. Tim et Ingrid Bell

Merci pour votre commentaire. Nous sommes désolés de ne pas avoir pu répondre à vos attentes très élevées à cette occasion. Pour votre bénéfice et celui de toute autre personne lisant votre commentaire, nous aimerions clarifier les points suivants. Tout d'abord, vous avez été surclassé dans une chambre comprenant une baignoire d'angle pour deux personnes, une cabine de douche hydromassante, un coin salon confortable, une télévision de 55 pouces ainsi qu'un choix de lits doubles. Tous nos autres clients qui ont bénéficié de la générosité d'un surclassement gratuit ont apprécié cet espace et ce confort supplémentaires. Nous sommes donc un peu surpris que vous ayez préféré une chambre plus petite et moins équipée. Nous vous avons également proposé un dîner de 4 plats avec du thon frais, que vous avez refusé car vous avez eu une mauvaise expérience avec le thon auparavant (peut-être que le chef n'utilisait pas du thon "frais" à cette occasion ?) De plus en accordance avec les préoccupations actuelles de notre société et les vues envers le gaspillage alimentaire, nous avons opté pour une "cuisine responsable", nous cuisinons et nous ravitaillons à la demande, par conséquent n'avons pas de surplus, les repas que nous servons chaque soir dans notre "Salle à Manger " sont donc sous format de menu unique (à noter que nous ne sommes PAS un restaurant mais une salle à manger). L'option de tapas que vous avez choisie a été appréciée par plus de 1500 clients depuis que nous avons commencé à la proposer il y a 2 ans, donc le fait que vous soyez le seul couple à ne pas l'avoir appréciée en dit long dans ce cas. Enfin, nos pâtisseries et viennoiseries pour le petit-déjeuner sont les mêmes que celles utilisées par la majorité des grands hôtels et par de nombreux boulangers en France. (Croissants et Pains au chocolat au beurre AOP Charentes Poitou). Ils sont cuisinés frais sur place chaque matin. Étant donné que nous sommes situés à 30 minutes de la ville et de l'artisan boulanger le plus proche, j'aimerais savoir quelles autres options vous nous suggéreriez d'utiliser pour offrir à nos clients une meilleure expérience. Vous n'avez pas non plus mentionné que nous vous proposons à la carte un choix parmi une séléction de 13 articles, notament une assiette de fromage, des yaourts maisons, des compotes et du muesli. Et contrairement à la plupart des hôtels, le petit-déjeuner est inclus dans le prix de votre chambre. Nous sommes des hôteliers réalistes, nous savons que nous ne pouvons pas satisfaire 100% des clients 100% du temps, mais comme vous êtes le seul critique à ne pas avoir apprécié notre offre de cocooning, nous restons satisfaits que ce que nous faisons satisfasse 99,9% de notre clientèle. Nous vous souhaitons bonne chance pour trouver un hôtel qui réponde à vos besoins, et à en juger par certains de vos autres commentaires sur les hôtels que vous avez visités, cela pourrait être un peu difficile à réaliser, surtout si l'on considère les difficultés financières et opérationnelles auxquelles l'industrie hôtelière continue de faire face. Je crois que la plupart des hôtels font de leur mieux. Malheureusement, leur "meilleur" ne sera jamais assez bon pour un infime pourcentage de clients.
Cordialement
Tim & Ingrid Bell

Merci beaucoup pour votre commentaire très gentil suite à votre récent séjour chez nous. Merci également d'avoir souligné tous les petits points que vous avez appréciés. Nous essayons constamment d'améliorer nos standards et c'est merveilleux de recevoir des commentaires positifs sur tous les petits changements que nous faisons. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Bien cordialement, Ingrid et Tim