LA SOUILLARDE
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Regional cuisine in a restaurant with terrace near the fountain of the Bourg.
Here, the copious dishes are of regional inspiration with a choice on the slates, small fresh dishes very Auvergne, truffades, trout filet with Auvergne ham and its lentils of Puy, fondues with Saint-Nectaire... To end the meal on a sweet note, the establishment offers home-made desserts. All served in a generous way and with a warm welcome by the owner or the staff who will take care of you. Everything is done for your pleasure, and the terrace in the centre of medieval Besse is very pleasant in summer.
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Members' reviews on LA SOUILLARDE
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Nonobstant, la personne qui nous a servi était la parfaite définition de désinvolture et faisait preuve d’une attitude du moins non-professionnelle, sinon très pénible et non accueillante.
Chaque demande a son égard semblait une tâche harassante : nous avons dû, nous même, placer le reste de notre nourriture dans de l’aluminium en guise de doggy bag. Nous avons eu le droit à « Allez… tenez » envoyé en l’air lorsque nous avons demandé un bouchon pour notre bouteille. Parmi tant d’exemples..
Tout était fait pour nous indiquer que la serveuse voulait juste fermer le restaurant, arrivés à 19h30, toutes les cinq minutes nous avions le droit à un « c’est bon? Vous avez finit ? »
Elle nous a retiré nos assiettes alors que nous étions encore la fourchette dans la bouche.. L’un de nous a dû finir la salade à même le saladier.
Plus le service passait plus ses interventions se détérioraient. Ça ne nous fait pas plaisir de rédiger un tel commentaire évidemment, surtout que nous connaissions bien le restaurant et l’apprécions.. Néanmoins on ne peut pas se permettre de proposer un tel service dans un établissement.
Nous avons été mis à la porte à 21h car les lumières du restaurant ont été éteintes alors que le café venait d’être servit.
J’epsere que ces remarques seront prises en compte pour améliorer la qualité de la relation avec les clients, le cadre est super sympa c’est dommage de le gâcher par un manque et de professionnalisme et de savoir être, cordialité.