Results Bistro and brasserie Clermont-Ferrand

AUX CANUTS DES DOMES

Bistrot – Brasserie • €€
4.4/5
• 26 review
Open - Close in 28 minutes • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
55, boulevard Gustave Flaubert, 63000Clermont-Ferrand, France
•
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04.43.57.09.46
2024
Recommended
• 2024

Restaurant offering dishes that have made the culinary reputation of Lyon's gastronomy.

A Lyonnais "bouchon" run by a friendly duo: Louis in the kitchen, Pauline in the dining room. On the menu, you will find the dishes that have made the culinary reputation of Lyon's gastronomy: apron of sapper and gribiche sauce, pike quenelle, sweetbreads, chicken in vinegar. The establishment proposes of course in cheese the famous brain of canuts (house!). Wines from independent wine growers have been carefully selected and are served in fillette lyonnaise or pot lyonnais. The welcome is warm, do not hesitate to push the door!

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The strengths of this establishment:

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Members' reviews on AUX CANUTS DES DOMES

4.4/5
26 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

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Meryem M.
Meryem M.
Visited in december 2023
très bonne cuisine et très bon accueil
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Jean B.
Jean B.
Visited in november 2023
Très bien ! Je recommande....
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kemyge
kemyge
Visited in november 2023
Lieu brasserie à l'ancienne. J'avais un peu peur de l'assise mais au final ambiance chaleureuse avec quelques détails sympathiques. Le chef est accueillant et professionnel. Les plats sont goutus, j'ai pris une andouillette et suffisamment fraîcheur et maison. Son foie gras est impeccable les nerfs enlevés et bien assaisonnés, les croûtons manqueraient un peu , mais a la demande sont servis de nouveau. Très bon Côte du Rhône. Moelleux délicieux et préparé Minute et bien accompagné. Souris et discutions. On manque de rien pour passer un bon moment.
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robert o.
robert o.
Visited in november 2023
Découverte surprenante de ce vrai bouchon lyonnais; manger samedi avec des amis, du vrai fait maison tout était délicieux, un accueil sympathique, je reviendrai souvent merci pour ce moment passé ????????????
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Chardel63 a.
Chardel63 a.
Visited in november 2023
Une belle surprise. bel accueil même sans réserver
La cervelle de canut excellente (un peu trop d ail pour moi mais c est personnel et stomacal ....) ????
L andouille à la fraise de veau trop trop bonne
Le pied de cochon du 15 fondant cuit à point.
Le cuistot est seul sacré boulot bravo
La qualité se paye mais trop bon

Et comme on est dans un.bouchon on.s assoie à côté de gens que l on ne connaît pas et là la rencontré fut succulente drôle animée des connaissances communes ???????? ces dames se sont visiblement régalées avec les cuisses de grenouilles la prochaine fois on va reserver.........
Allez y les yeux fermés ????????????????
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