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Creative cuisine of J.-C. Leclerc in Clermont-Ferrand.
If you had to name a restaurant where eating is all about the pleasure of sharing, it would definitely be this one. Michelin-starred for the past twenty years, J.-C. Leclerc's cuisine puts the product and the taste at the heart of the matter, with a creative touch that makes it one of Clermont's sure values. The menu evolves with each season: Arctic char, saffron, tarama, spring vegetables or veal, truffled ravioli, asparagus and parmesan. From starters to desserts, everything is subtlety. The wine list is sumptuous, from classics to proprietary wines.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on JEAN CLAUDE LECLERC
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Accueil, service, salle, cuisine, présentation des assiettes, … : quasiment l’excellence !
Du raffinement du début à la fin ! Mais … de la « dégustation » !
Amuse bouche, petites bouchées diverses, avant dessert, gourmandises, etc… fréquents, travaillés, variés et succulents ! Mais … de la « dégustation » !
Entrée, assiette visuellement belle : « Pied de cochon garni de foie gras… » plus qu’excellent ! Mais seulement trois fines tranches, quelques petites bouchées … encore de la « dégustation » !
Trop léger, insuffisant ! Entrée pour petit mangeur !
(Je précise ne pas être un gros mangeur)
Viande, assiette visuellement belle : « Tournedos filet parfait, accompagné de pommes de terre fondantes au Cantal…» plus qu’excellent ! Mais seulement trois minuscules pommes de terre, trois bouchées … toujours de la « dégustation »
Trop léger, insuffisant ! Belle assiette, encore pour petit mangeur !
(Je précise encore ne pas être un gros mangeur)
Le plateau d’excellents fromages bien fourni s’impose finalement pour un menu à 2 plats et une note de 250 euros environ pour 2 personnes.
Cependant, compte tenu des petites bouchées qui jalonnent le repas et du pain que l'on grignote avec le beurre d’accompagnement, les vides sont agrémentés et il convient de mieux terminer en disant que l’on ne repart pas le ventre vide et que l’on conserve un relativement bon souvenir de ce qui ne restera qu'une "agréable dégustation", mais pas un "repas" digne d'un étoilé !!!
4 étoiles pour la qualité, 1/2 étoiles pour la quantité et le prix, 2/3 étoiles au combiné final !
CE RESTAURANT NE MERITE PLUS SON ETOILE MICHELIN !!!
Service et accueil très agréable
Un soir parfait merci