Results Bistronomy Clermont-Ferrand

589-BAY

Bistronomy €€€
4.4/5
25 review
Closed - Open to 12h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
9, boulevard Léon Malfreyt, 63000Clermont-Ferrand, France
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2024
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2024

589-BAY is a bar, street-food kiosk and restaurant, where the chef offers creative cuisine based on the finest ingredients.

On the site of the former Caves Tissandier stands a "hybrid place", part bar, part street-food kiosk, part restaurant. Behind the concept is Simon Deguirard, chef already seen at La Goguette and more recently at Amba, now 589bistro. The place has been pleasantly renovated and transformed. We love the way the different areas have been linked together, revealing a beautiful glass roof under which to dine and an inner courtyard ideal for aperitifs with friends. On the plate, astonishment is also the order of the day: good products such as scallops and confit pig are given pride of place, with creative results!

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Members' reviews on 589-BAY

4.4/5
25 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Visited in february 2024
Ce restaurant est juste exceptionnel, un cadre magnifique, un personnel sympathique et les mets très bien présentés et succulents, vous pouvez vous y rendre les yeux fermés !
Visited in february 2024
Super moment, ambiance cosy, cuisine moderne mélangeant des saveurs japonaises au top également une très bonne adresse je recommande vivement ????
Visited in february 2024
Quel dommage! Très beau lieu, bonne cuisine mais mauvaise expérience. Trop d'attente, 11 personnes à table, commande prise uniquement pour les boissons quand on précise que l'on ne veut pas d'apéro c'est gonflé! On te dit je reviens tout de suite pour la commande des menus... incompréhensible... Résultat les boissons que tu veux avec ton plat arrivent avant même que tu n'ais passé commande pour les plats... l'humour très maladroit de la serveuse n'est pas une bonne idée quand une table s'impatiente... il s'est déjà passé 45 minutes... les entrées arrivent 1h30 après ton arrivée et inutile de dire que tu n'es pas de bonne humeur d'ailleurs plus personne ne l'ait, serveuses et convives! Quel gâchis! L'équipe se rattrape en t'offrant une bouteille de proseco en fin de repas et en retirant le supplément de l'entrée prise et à laquelle il manquait des ingrédients....
Bref frustrant pour tout le monde!
Visited in february 2024
Un brunch parfait...excellent rapport qualité prix..le sourire en plus...que demander de plus ?...Un petit effort sur la qualité du café bon OK j'exagère.. .mais vraiment je recommande...
Visited in february 2024
Super restau qui prend soin des végétariens.
La formule déjeuner est toujours novatrice et délicieuse.
La cuisine ouverte sur le salle crée une belle atmosphère.
Une remarque : ça manque de porte-manteaux, paterres.... en cette saison, pas facile de caser son manteau

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