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Restaurant located in the heart of the Auvergne volcanoes offering a menu whose composition varies according to the seasons and the products.
Set in the heart of the Auvergne volcanoes, in a warm, rustic setting, the auberge invites you to enjoy a gourmet moment. Elodie and Serge are attentive hosts. She takes care of welcoming guests in the dining room, while he takes care of the kitchen. With the likes of Banzo, Besson and Robuchon on his CV, he knows his classics. For 7 years, he was head chef at the French Embassy in Sweden. His return home is synonymous with a return to the terroir. Pounti, truffade, pig's trotters and pike-perch grace the menu, whose composition varies with the seasons.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on LA CHABANA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Nous nous sommes régalés avec la truffade. Elle était excellente, très copieuse, bien présentée et avec de la charcuterie du Cantal … Parfaite. En dessert, des glaces locales incroyables et la chantilly maison avec la vanille : c’était magique !! À tester absolument. Nous recommandons à 100%. Nous avons été très bien accueillis. N’hésitez pas à y aller, et soutenir les nouveaux propriétaires dans leurs efforts pour faire vivre la restauration et les produits locaux
Il serait préférable et bien mettre a jour les ouvertures sur Google
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Nous n’avons pas été déçu !!
Les plats sont copieux et très bons, une belle présentation.
Malgré nos requêtes pour modifier un plat, tout à été adapté (ce qui est rare).
Je recommande sans hésité !