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Original kitchen of Clément Lorente in Royat.
On the first level of the Princesse Flore, a 5 star hotel in Royat, the restaurant La Flèche d'Argent allows you to taste the cuisine of the chef Clément Lorente. Modern, inventive and gastronomic, these are the words that qualify it. According to the seasons, he works around the most beautiful fresh products. He sublimates each dish with surprising associations and textures. At noon, in the same setting, the restaurant changes its name and becomes Le Grand Prix. A brunch formula is served on Sundays. Special holiday menus are created for special occasions.
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Members' reviews on LA FLÈCHE D'ARGENT
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Félicitations au chef pour sa cuisine inventive.
Décor froid et fade, et un peu trop de va et vient des serveurs. Peu reposant.
La carte des vins est tres belle mais avec des prix dans le haut de la moyenne.
Le décor de la salle est vraiment sobre (trop ? ) de même pour la petite musique d'ambiance (aucune) mais c'est une question de goût.
Par contre le service est assez inégale et débordée (sans parler du sourir inexistant pour certaines, verres vide, réclamer de l'eau, ne pas demander comment était le plat avant de débarrasser, etc etc la liste serait longue .....on vous place (voir photo) à a une table en face des portes ouvertes de la cuisine ou on apprécie la vue sur le micro onde et les commandes à haute voix .... il a fallu qu'on demande à ce qu'on ferme la porte ....alors qu'en même temps ils ont remarqué que j'étais gaucher pour les couverts, ce qui est rare dans ce type de restaurant. Bref, un service tres éloigné de la cuisine qui elle mérite vraiment le détour.
On déplore cependant le peu d’accompagnement pour un apéritif au Champagne.