TRATTORIA DEI GIAMMARANTO
World cuisine
•
€€
2024
Recommended
•
2024
In this vaulted room, fresh as an English garden, very good classic cuisine is served. The fish from the day's catch wait on a bed of ice on the side table, the meats are seared at the right time and the primi piatti, or pasta, are served in several ways: with cuttlefish ink, clams, stuffed ravioli... The very cordial atmosphere and the pleasant service make it a good address to share.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on TRATTORIA DEI GIAMMARANTO
4.5/5
26 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Primi banali ma di buona qualità.
Fortunatamente sono stati generosi col pane carasau col quale ci siamo saziati.
Personale di servizio cinque stelle.
Consiglio di migliorare i sistemi di aspirazione dei vapori di cucina. Siamo andati via dal locale con l’odore di soffritto d’aglio sugli abiti.
A rendere memorabile l'esperienza al Giamaranto è la proposta di ottimi ingredienti locali e tradizionali reinterpretati in ricette sempre nuove dove il gusto viene esaltato in chiave contemporanea, soprattutto nella selezione degli antipasti, dei primi e dei dolci.
Per chi amasse invece la cucina più classica troverà sicuramente soddisfazione nei secondi di carne e di pesce in cui la qualità della materia prima viene esaltata dall' esecuzione impeccabile.
Il servizio è molto cordiale, attento e professionale, di cui ringraziamo ogni Roberto che ogni volta ci offre il suo prezioso senso dell' ospitalità.
Consigliatissimo per chi vuole assaporare un'eccellenza della ristorazione Sarda nel nord dell'Isola.