Tuesday to Saturday, 5pm to 11pm. Tasting menu 39 900/64 900 Ft + wine and service. Book in advance.
RUMOUR BY RÁCZ JENÓ' - A RESTAURANT WITH A UNIQUE CONCEPT
This establishment has made a name for itself thanks to word-of-mouth, the perfect advertisement and a sign that quality is on theagenda. The Rumour restaurant is run by chef Rácz Jenő, who trained withJoël Robuchon inclassical cuisine before spending years perfecting his skills in Shanghai ,where he even won the prestigious Bocuse d'or Asie! Spending the evening there can be compared (with a little exaggeration) to an intimate dinner with a small number of friends, with themost spectacular elements of the preparations taking place in theopen kitchen , in the middle of the "stage". It's a theatrical experience , with everyone sitting at thehuge counter ,watching the show .Each dish has its own story that is played out in the mouth, and a tasting menu, half of which is plant-based, is colorful and introduces you to rare Hungarian ingredients . It'snot for nothing that Rumour has been awarded aMichelin star . Thesommelier willguide you through theextensive list of local and international wines andchampagnes on offer,while the bar on theupper floor, hidden from prying eyes like a speak-easy, matches therestaurant 's gastronomic experience .Zoltan Szabó, the barman, isknown for his avant-gardism. Did you know thathe reclaims ingredients not used in the kitchen to make cocktails ? This is part of therestaurant's zero-waste policy, and the gamble has paid off, as the cocktails on offer at the Mixology bar are delicious, like this gin and pea cocktail , or a whisky, ham and arugula oil cocktail .Surprising onpaper, but a revelation in the glass. The Rumour restaurant and bar are unmistakably unique in Budapest.
Már Júniusban lefoglaltam az asztalunkat Augusztus 30-ra, a megjegyzésbe pedig belefoglaltam, hogy cöliákiás vagyok. Augusztus 25-én hívtak a Rumourból, hogy tájékoztassanak róla, nem tudják kielégíteni a kérésemet, mivel keresztszennyeződés fennállhat. Ez teljesen érthető, de azt hittem, hogy amikor a séf azt mondta, hogy bátran foglaljak, ezzel számolt. Megkértem a hölgyet, hogy kérdezzen utána, mivel a séf azt mondta, hogy megoldható. Később visszahívtak, és volt szerencsém beszélni magával Rácz Jenővel is, aki azután érdeklődött első sorban, hogy hol mondta azt, hogy gluténmentesen étkezők is ehetnek a Rumourban. Elmagyaráztam, hogy Instagramon kérdeztem, és ott válaszolt. Erre azt felelte, hogy akkor én biztos nem magyaráztam el az allergia súlyosságát, mivel "ő biztos nem lett volna annyira hülye, hogy azt mondja, hogy ilyen súlyosan érzékenyeknek is biztonságos az étterme". Ez előtt értetlenül álltam, mivel az üzenetemben tisztán tudtára adtam az allergiám súlyosságát. A séf tájékoztatott róla, hogy egyik éttermében sem áll módjukban kiszolgálni sajnos, illetve, hogy elég nehéz lesz olyan helyet találnom, amely képes rá. Ezután sajnos le kellett mondanom a foglalásomat, ami nagyon elkeserítő volt, tekintve, hogy mennyit vártam rá, és, hogy eddig vártak, hogy szóljanak, miután maga a séf biztosított róla, hogy ez nem jelent problémát. Természetesen a foglalót visszautalták, ám ez hatalmas csalódás volt.
If you are allergic do not book, save yourself the disappointment.