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Brasserie-pizzeria with a sober decoration offering a cuisine with fresh products.
After cooking in Russia and China, Alexandre Fauth decided to settle in Thiers. La Cosina is a brasserie-pizzeria with a sober, friendly decor. In the kitchen, we work exclusively with fresh produce from local suppliers. The beef is 100% Salers and the duck comes from the Landes region. With the exception of the Italian products, which come... from Italy, of course. And you can feel it: the 5-cheese pizza with fresh ricotta and smoked provolone is a real treat. For dessert, try the tiramisu with salted butter caramel: a real treat!
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on COSINA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Une vraie réussite
Nous sommes très heureux que votre expérience avec vos amis soit une réussite.
Agréable fin de semaine
La carte est hétéroclite, le service souriant malgré les contraintes sanitaires et surtout efficace !!
Nous avons diné à 4, une cocotte de gambas à tomber, un foie gras fondant et délicieux et que dire du magret, une cuisson à la perfection sans oublier le café gourmande à faire rougir les gourmands que nous sommes.
Un sans faute, le chef est venu nous saluer et n'a pas hésité à faire partager son expérience pour réussir la cuisson du magret.
Bravo
On vous remercie pour avoir pris de votre temps afin d'écrire cet avis.
Agréable journée