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Restaurant in a chic and sober atmosphere offering beautifully prepared dishes.
The two chefs, Stéphanie Lebrato and Romain Creutzmeyer, have joined forces to offer quality dishes. In a chic and sober atmosphere, these young culinary creators offer an evolving menu with fresh and seasonal products, revisited dishes but also original creations. The plates are beautifully laid out. Let yourself be tempted for example by the Brittany crab in a fine tartlet with avocado texture and mayonnaise with sea urchin coral and lemon caviar or the Label Rouge farm poultry supreme, confit leg ravioli, artichokes and Albufera sauce... For dessert, the savarin with Uberach Biersky and cream with citrus syrup is divine!
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Members' reviews on LE COLBERT
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Merci pour tout...
Bien cordialement.
Belle découverte.
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Hier ist man als Familie nicht willkommen.
Als wir eine Stunde später wieder beim Restaurant vorbei liefen war es immer noch gleich leer und die wenigen Leute welche darin sassen waren vergnügt am Essen.
Vous êtes arrivésle 28/12 vers 20H00 dans notre établissement, sans avoir réservé, avec de nombreux convives;
nous vous avons refusé l accès car nous acceuillions de nombreux clients à partir de 20H30/21H00, mais cela, vous ne pouviez pas le deviner. Par contre vous devinez sans connaitre notre planning de réservation, que notre restaurant est vide et que nous n acceptons pas les enfants!!
Je comprend votre déception de ne pas pouvoir dîner dans notre restaurant.
Cependant, souvenez vous que ces fêtes de fin d'année nous incitent à se rappeler des réelles valeurs qui sont la bienveillance et le respect; je crains que cela vous ait échappé lorsque vous avez écrit cet avis qui ne vous apporte rien et qui porte préjudice à toute notre équipe qui travaille dur pendant cette période intense de décembre.
Dommage...