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Francesca and Bertrand Arbogast's restaurant offering about twenty recipes of traditional sauces.
Francesca's story began in Strasbourg in 1997, when Francesca and Bertrand Arbogast opened their first ristorante rapido, an alternative to fast-food brands and other traditional sandwich. Almost al dente are served in «cups» that keep them warm for 20 min (ideal for sale) or in bowls made of porcelain if you prefer to eat on-site. To accommodate them, some recipes of traditional or more elaborate sauces: bolognese, carbonara, vodka, pesto, tuna, mushrooms, salmon, beef polpette or even nuts sauce or benedetta sauce (bresaola, peppers and rockets). Some salads, oak, dishes (lasagna, cannelloni) and desserts (tiramisu, white cheese and grout, brownie) complete the map. To finish nothing like an Italian espresso… The café gourmand is served even in the afternoon. The formula took root in Strasbourg with several other outlets and about other brands in France.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on FRANCESCA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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- J'ai testé leur brunch et je l'ai trouvé tout bonnement incroyable. Vu les quantités et la qualité on en a pour son argent, je pense que ça a été mon brunch préféré sur Stras pour le moment.
- J'y suis retournée pour tester leurs pizzas un soir, et pareil, elles étaient ultra bonnes, de la pâte aux garnitures généreuses et savoureuses, rien à redire.
Le cadre est super, la terrasse agréable, l'intérieur cosy et bien décoré. Seul bémol, le service est parfois un peu froid et rude, mais ça a l'air de dépendre des membres de l'équipe...
Nous espérons vous revoir rapidement !
L'équipe Francesca.
19€ le repas de lasagne.. Ne vaut même pas une part de lasagne en grande surface ! Goût DEGEULASSE , ne ressemble à rien sauf à des lasagnes ECO+++++ la quantité est honteuse pour le prix.
12€ de pâte carbo!?
Mmmhhh.. 12€ de pâtes uniquement je cherche encore la viande et la sauce..
Bref je ne juge que le service cuisine uber eat!
UNE HONTE!
L'équipe Francesca