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Restaurant to spend a good time in perspective accompanied by good wines in Strasbourg.
Stella and Sébastien Layen know how to feed their little world, including many regulars who come especially for lunch and its formula. But what's really worth the detour is the 5-course discovery tasting menu, with matching wines, cooked according to the inspiration of the moment. On the menu, for example: filet of duckling with orange parsnip purée, scallops with mushroom mousse or, for a delightful dessert: a range of chocolate tapas. All in all, a great time, enhanced by fine wines!
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Members' reviews on L'AMUSE-BOUCHE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Cependant, même si les assiettes sont belles et ont bon goût, il y a quelques petits aspects qui font la différence entre un bon restaurant pour ce niveau et ce prix, et celui-ci.
J'ai trouvé la quantité de beurre utilisée insensée.
Le foie gras avait un goût bizarre de beurre et était presque cru. La sauce du poisson était en grande partie composée de beurre et il y en avait beaucoup. La cuisson de la viande de canard était bonne, mais l'assiette s'est refroidie rapidement en raison de la température basse du restaurant. Le dessert au chocolat était incroyablement sucré et il était difficile d'apprécier le goût du chocolat, même s'il avait l'air bon.
L'autre problème était que l'autre couple dans le restaurant faisait des bruits bizarres, ce qui était vraiment impoli, et le propriétaire n'a pas fait grand chose à ce sujet.
Je vous suggère d'essayer et de voir si votre expérience serait meilleure, c'est un restaurant agréable. Mais si vous savez ce qu'est une bonne nourriture de qualité et que vous connaissez le prix à payer pour cela, allez voir ailleurs.