HÔTEL- RESTAURANT DE PARIS
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Hotel-restaurant offering a traditional menu all year round in Courseulles-sur-Mer.
As soon as you crossed the threshold of this restaurant, adorned with its white initials "HP" on a blue background, you were adopted. Above all, be comfortable. Like a variation, skillfully orchestrated, the decoration brings you to your table with simplicity, surrounded by the best attentions. Enthusiasm is transmitted from the stove to the plate. The "Tradition" menu says enough about the talents of Christophe Maheust, master restaurateur since February 2018. Originally from the Paris region, he has made his ranges in the heart of great starred houses and returns his talent to us. He works with ease with the fresh produce of his suppliers, friends and local accomplices, from the fruits of the Daubert House, located just opposite, to the calvados, pommeau and apple juice of the renowned Pierre-Huet (Cambremer). No flashy talk. Just natural products exhaled by other natural products, a combination of tastes and colours, superbly balanced and fresh. Like the beef tail terrine (carrots and cumin) or the delicious fish soup (siphon rust), the cod back, sweet chorizo sauce, accompanied (from memory) by a parsnip muslin and endives tatin. All crowned with a pear chapel poached in vanilla, caramel sauce. In short, a bright, healthy and gastronomic table where you can reserve your place, without hesitation, in all seasons.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on HÔTEL- RESTAURANT DE PARIS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Chambre correcte, propre.
Hôtel idéalement placé, avec parking.Excellent rapport qualité prix
Nous avions payé réservé dans cet hôtel un séjour 2 nuits en chambre double avec vue sur la mer, petit-déjeuner et dîner pour 2 personnes.
1) Lorsque nous sommes arrivés sur place nous avons eu une très mauvaise surprise. Le gérant de l'hôtel (sous-couvert de son patron nous a t-il martelé à maintes reprises ????) a totalement refusé de nous servir un des 2 dîners prévu dans l'offre. Je lui ai montré la réservation qui stipule clairement que nous avons payé auprès du groupe pour 2 nuits en pension complète et par conséquent 2 diners.
Il a insisté et n'a fait que nous renvoyer auprès de la plateforme via laquelle nous avons réservé, et cette dernière nous a bien confirmé que nous avions bien deux diners compris.
Il n'a rien voulu entendre. Nous avons été obligé manger dans un autre endroit et payer notre dîner.
2) Nous arrivons dans la chambre. Nous n'avons pas eu la vue sur la mer mais une vue sur les toits. Une chambre presque insalubre, avec des odeurs de moisi et le sol poussiéreux... Bref ne souhaitant pas entretenirun conflit j'ai préféréprendre mon mal en patience. Ci-joints les photos.
Tout cela a contrarié tout notre séjour qui était prévu depuis très longtemps.
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Chambre "vue mer" donnant sur le parking....au loin, vous apercevrez quelques cms de mer en plissant les yeux.
Sol de la chambre encore plein de sable, jusque dans la sdb.
La porte de la chambre butait contre le lit.
Propos dénigrants tenus par la personnel.
J'ai préféré fuir cet endroit maudit et regagner mes illustres égouts.