Results French cuisine restaurant Deauville

L'ESSENTIEL

International & Fusion restaurant • €€€
3.7/5
• 27 review
Closed - Open to 12h00 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
29, rue Mirabeau, 14800Deauville, France
•
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02.31.87.22.11
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2024
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• 2024

The Michelin-starred restaurant run by Frenchman Charles Thuillant and Korean Mi-ra offers surprising Franco-Asian cuisine.

Inspired by bistronomy, Mi-ra and Charles break the codes of the local culinary landscape with a table between Asia and the West, between Korea and Normandy. The naturalness and freshness of this Michelin-starred duo, lovers in life as well as in the kitchen, are expressed in lively, surprising dishes. It’s only natural that L’Essentiel should take on its full meaning here, an essential that nonetheless blurs the lines! A contemporary and refined address, with an international flavour. To prolong the voyage, next to the restaurant, a boutique combines delicatessen and tableware.

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Members' reviews on L'ESSENTIEL

3.7/5
27 reviews
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Quality/Price ratio
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The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Florence D.
Florence D.
Visited in october 2023
Au fond d'une cour se niche cette belle adresse. Cuisine inventive et engagée, tout surprend et fait plaisir. C'est beau et raffiné, cohérent et juste, des amuses-bouches aux mignardises. De très belles harmonies qui jonglent avec toutes nos papilles, autour de l'umami. Les entrées et plats sont vraiment intéressants et les desserts remarquables. Il faut réserver et y aller sans délai !
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Jean P.
Jean P.
Visited in october 2023
Comment ont-ils obtenu une étoile ?
Un grand n’importe quoi, pas de services : le vin est déposé sur la table et servez vous comme dans une vulgaire brasserie, pas un plat n’a été annoncé, déposé rapidement sans soins par le bord de la table!!! Quand j’ai signalé que les seiches étaient beaucoup trop cuites et très dures aucune réaction.
Côté cuisine pareil : tartare de sain Jacques, complet déséquilibre entre le céleri qui masque la st Jacques. Seiches aux lentilles : seiches trop cuites et lentilles presque en purée.
Bref on est très très loin de ce qu’on attend d’un restaurant étoilé!!!
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Roger h.
Roger h.
Visited in october 2023
Excellence en berne ?… c’est la seconde fois que nous y retournons avec plaisir, mais il semble que cette fois le charme est un peu tombé… après un accueil poli et attentionné jusqu’à l’entrée, le maître d’hôtel - serveur, nous a totalement oublié et même de nous proposer le vin suivant..par ailleurs, plus grave peut-être, les plats dont tellement chargés d’épices, plantes, herbes parfums, que le mets principal est noyé dans l’assiette… à mon avis trop de soumission aux exigences des guides qui veulent que la cuisine devienne un art complexe… il faudrait revenir à l’essentiel !?… cela ne vous dit rien?
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Patrick P.
Patrick P.
Visited in october 2023
Très belle adresse, cuisine mélangeant harmonieusement les saveurs locales et parfums d’Asie, je recommande !
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Chris R.
Chris R.
Visited in october 2023
Nous avons pris un très bon repas dans ce restaurant moderne et sophistiqué. Nous étions venus avec des attentes élevées qui ont été presque satisfaites, mais pas entièrement. Les plats de notre menu de six plats ont été soigneusement élaborés pour produire des saveurs, des textures et des présentations raffinées, mais j'ai eu l'impression que l'influence asiatique dans la cuisine donnait à tous les plats un goût similaire. Le service était formel, mais pas aussi raffiné que je l'espérais. Nous avons dû demander deux fois trois plats différents. Je commençais à m'énerver lorsque j'ai demandé l'addition pour la troisième fois, et même là, il y a eu un autre délai avant qu'ils ne viennent prendre le paiement. Mais la nourriture était bonne, l'ambiance très agréable et je n'hésiterai pas à y retourner si nous sommes de nouveau à Deauville.
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