A former hardware store has become an institution in Dives-sur-Mer, offering homemade dishes from canaille to pampered fish.
An institution celebrating its 40th anniversary in 2024, the restaurant features lively table conversation, a smiling ballet of waiters and a decor in its original state. The dishes are sure to tantalise the taste buds: escargots du Pré d’Auge, pot-au-feu with marrow bone, caramelised pig shank with spices (12 hours cooking time), tripe casserole (Tripière d’or 2021-2022)... Fish, too, is pampered by chef Laurent Bellée, a passionate 23-year veteran of the restaurant. Just like his namesake, chef Laurent, in the dining room. Don’t forget to book!
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Members' reviews on LE BOUGNAT
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Pour ceux qui aiment la cuisine à l’ancienne, nous recommandons vivement. L’accueil est chaleureux, le décor superbe, le service impeccable et la cuisine divine. Les plats sont servis très chaud ce qui ne gâte rien.
La cuisine est excellente et on trouve des plats d'anthologie. Il faut juste tenir compte du temps d'attente qui est a minima long voire très long (50 mn la semaine dernière pour avoir l'entrée, 30 mn aujourd'hui, il y du progrès).
Aujourd'hui, j'avais réservé via the fork avec l'offre - 20% sur la carte hors menus et boissons.
Si la réservation était bien prise en compte y compris sur mon souhait de numéro de table préféré, le patron m'a présenté une facture plein pot en me disant qu'il ne reconnaissait pas cette offre. Nous avons "palabré", je lui ai apporté la preuve des conditions de ma réservation sur mon smartphone.
Bref, cela s'est arrangé et il a refait une facture en me disant qu'il allait vous contacter car il n'avait pas besoin de ces offres (il est vrai qu'étant client depuis 5 ans environ, j'ai été le premier surpris car ce restaurant est toujours rempli en permanence).
Bref, si nous avons très bien mangé malgré l'attente, la digestion a été quelque peu perturbée par ce souci qui ne regarde que le restaurateur et the fork !