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ALO

Gastronomic €€€
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163, Spadina Avenue, Toronto, Canada
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2024
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2024

A member of Relais & Châteaux and awarded a Michelin star, the table of Ontario chef Patrick Kriss will delight the most gourmet among you. Among other things, he trained with starred chef Daniel Boulud in New York and in France with Régis Marcon and Troisgros. The cuisine is impeccable French gastronomy based on regional products. No à la carte menu, here you get the total gourmet experience with a tasting menu that is constantly renewed. Other establishments to discover: Alobar Yorkville and Aloette.

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fute_965991
Visited in october 2024
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Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Une expérience gastronomique étoilée exceptionnelle
J’ai récemment eu l’occasion de dîner dans ce remarquable restaurant étoilé Michelin, et il a dépassé toutes mes attentes. Le point culminant de ma soirée fut les pâtes faites maison, agrémentées de truffe blanche d’Alba fraîchement râpée. Le plat était exquis, offrant un équilibre parfait de saveurs.

Ce qui m’a le plus marqué, c’est l’ambiance. Bien que le niveau culinaire soit exceptionnellement élevé, le restaurant reste accueillant et accessible. L’éclairage tamisé et la musique moderne créaient une atmosphère à la fois détendue et sophistiquée. Si j’habitais à Toronto, j’en ferais un lieu régulier pour dîner.

Le service était excellent. Indécis entre deux entrées, la serveuse m’a gentiment proposé de goûter à des demi-portions des deux, à moitié prix, ce qui fut une solution brillante. L’entrée de pétoncles était exceptionnelle grâce à la fraîcheur des ingrédients, tandis que le plat de homard était également superbe.

Le dessert était un final délicieux au repas. J’aurais aimé l’accompagner d’un verre d’Umeshu (vin de prune japonais), qui est souvent disponible dans les restaurants de Montréal. Malgré cela, l’expérience globale — de l’espace magnifiquement conçu au service attentionné — était irréprochable.

Ce restaurant trouve le parfait équilibre entre une cuisine de haute qualité et une atmosphère chaleureuse. J’attends avec impatience ma prochaine visite.

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