Refined cuisine with coastal flavours in a restaurant facing the Vieux-Bassin and the Lieutenance in Honfleur.
What a breathtaking view! Facing the Vieux-Bassin and the Lieutenance, here is a refined table with coastal flavours, under the leadership of Benoît Domin, whose culinary passion is so communicative. Every month, a new menu is proposed with local accents: sea bream tartare and salicornia, Norman sirloin steak, haddock and its potatoes, vegetable coal financier... An inventive and greedy cuisine of exotic inspiration. A very pleasant gastronomic restaurant which is worth the trip for its view and the quality of its dishes!
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Members' reviews on CULOTTÉ
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Service - 5/5
Nourriture - incroyable et à un prix raisonnable pour la région. Menu limité (probablement saisonnier), ce qui signifie que tout sera probablement frais.
Les huîtres en entrée étaient si fraîches (pas de saveurs saumâtres piquantes et dérangeantes).
Le steak de surlonge avec légumes et sauce miso au miel est peut-être l'un de mes steaks préférés. L'extérieur était si croustillant. Le steak à point est sorti plus rosé que prévu, mais cela ne m'a pas dérangé - il était tendre comme prévu et n'était pas du tout cru ou bleu. Et la sauce - wow !
Et enfin, le poisson du marché - aux États-Unis, vous ne trouverez pas de poisson du marché à un prix inférieur à celui du reste du menu. La sauce était magnifique, beurrée, savoureuse. Bons légumes également.
Ambiance - mignonne, joliment décorée.
Un endroit où il fait bon vivre. Nous nous y sommes rendus à plusieurs reprises, l’endroit est chaleureux et le personnel est adorable sans parler de la cuisine qui est à tomber. C’est l’une de mes adresses préférées ! Allez-y les yeux fermés.