ZIPANG

Wir waren mittags da und es fühlte sich an wie eine Art Auszeit vom Alltag. Für meinen europäischen Gaumen könnte das Kaarage zwar eine Sauce zum Dippen gebrauchen, aber trotzdem alles vorzüglich.

Wir hatten hier einen sehr schönen Abend, an dem wir das 8-Gang Menü mit Weinbegleitung genossen haben. Wir waren von dem Essen wirklich begeistert und hatten viele besondere Geschmackserlebnisse und im Menü waren die Portionsgrößen auf jeden ausreichend. Jeder Gang war auch sehr schön angerichtet. Der Service war sehr freundlich und aufmerksam. Wir haben uns rund um wohl gefühlt und unseren Aufenthalt sehr genossen ????????

Japanisches Restaurant in Echtzeit
Sushi vom feinsten, angenehme Atmosphäre
Empfehlenswert

餐廳很乾淨 裝潢典雅 服務生很有禮貌 午餐餐點份量夠價格划算 也很美味

Also es war jetzt nicht schlecht im Zipang. Zu zweit dort das kleine Menü gegessen, 6 Gänge plus Amuse vorab und Macarons danach. Aber es hat nicht klick gemacht. Das Essen nicht sehr inspiriert, keine klaren Aromen, die Zutaten wie z. B. den kleinen kalten Zipfel eines Hähnchenschnitzels oder die nichtssagende Mais-Miso-Suppe höchst durchschnittlich. Die Entenbrust - genaugenommen ein Streifen davon - hatte eine Sehne in der Mitte, war zumindest aber langzeit gegart, dadurch nicht zäh, aber mehr auch nicht. Sauce gabs nicht, es gab ein sehr kleines gemüsiges Olivenbett dazu. Naja…
Das ein Kollege etwas unbeholfen im Service ist soll kein Problem sein. Die freundliche Chefin (?) sprang ein und nach etwas Zeit flutschte es auch gut. Die Weine auf der Karte waren eher nicht bekannt, aber richtig temperiert, regelmäßig wurde vorsichtig nachgeschenkt. Gut.
Also ein netter kleiner Stadtteiljapaner, einen Spaziergang um die Ecke, aber keine 40 Minuten-Busanreise wert. Ihr könnt fas bestimmt besser.