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2024
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2024
Restaurant in a perfect setting offering a cuisine based on local and organic products.
In the heart of the superb Coppélia Gardens, the restaurant Le Capucine welcomes you at the foot of the apple trees with a view of the sea. The perfect setting to relax and feel on holiday. Born in Caen, its chef Damien Frémont has worked in some of the greatest restaurants in London. Now a disciple of Escoffier, he delights with gastronomic cuisine made mainly from local and organic produce. On the agenda: refinement, pleasure and daring, as shown by the 5-course Discovery menu, served to the entire table.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on LE CAPUCINE
4.4/5
40 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in march 2023
Restaurant exceptionnel mérite une étoile aucune faute de goût. Nous avons pris le menu 5 plats quel délice certainement un des meilleurs restaurants que j ai fait.Service super avec une description des plats parfaite un très bon sommelier vraiment parfait je recommande merci encore pour ce moment exceptionnel
LE CAPUCINE
Manager
08/03/2023 at 18:58
Cher Monsieur,
nous vous remercions de nous avoir partagé votre avis. Nous ne manquerons pas de partager vos impressions à notre équipe, qui s’investie chaque jour pour parfaire les séjours de nos hôtes.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Les Jardins de Coppelia
nous vous remercions de nous avoir partagé votre avis. Nous ne manquerons pas de partager vos impressions à notre équipe, qui s’investie chaque jour pour parfaire les séjours de nos hôtes.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Les Jardins de Coppelia
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Visited in january 2023
Second séjour aux Jardins de Coppelia, avec cette fois-ci un dîner dans leur restaurant Le Capucine.
Faisons simple : il y a un potentiel étoilé en cuisine ! Damien Fremont exécute ici un sans -faute déjà récompensé par deux toques au Gault & Millau.
Inventivité, délicatesse, une exécution précise et un dressage parfait. Tout est précis et savoureux. Les surprises et les accords surprenants sont toujours justes et d’une grande finesse.
Une excellente raison de faire de cet hôtel et ce restaurant une parenthèse enchanté plusieurs fois par an !
Faisons simple : il y a un potentiel étoilé en cuisine ! Damien Fremont exécute ici un sans -faute déjà récompensé par deux toques au Gault & Millau.
Inventivité, délicatesse, une exécution précise et un dressage parfait. Tout est précis et savoureux. Les surprises et les accords surprenants sont toujours justes et d’une grande finesse.
Une excellente raison de faire de cet hôtel et ce restaurant une parenthèse enchanté plusieurs fois par an !
LE CAPUCINE
Manager
08/03/2023 at 18:59
Cher Monsieur,
Un grand merci d'avoir pris le temps d'écrire ce si chaleureux commentaire suite à votre récente visite aux Jardins de Coppélia. Nous ne manquerons pas de partager vos impressions à notre équipe, qui s’investie chaque jour pour parfaire les séjours de nos hôtes. Nous nous réjouissons de vous compter parmi nos fervents ambassadeurs et espérons avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau très prochainement parmi nous.
Chaleureusement,
Les Jardins de Coppélia
Un grand merci d'avoir pris le temps d'écrire ce si chaleureux commentaire suite à votre récente visite aux Jardins de Coppélia. Nous ne manquerons pas de partager vos impressions à notre équipe, qui s’investie chaque jour pour parfaire les séjours de nos hôtes. Nous nous réjouissons de vous compter parmi nos fervents ambassadeurs et espérons avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau très prochainement parmi nous.
Chaleureusement,
Les Jardins de Coppélia
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Visited in november 2022
Super ! Le menu n’est pas grand mais un délice et très frais. Le service est au top. Je recommande avec plaisir.
LE CAPUCINE
Manager
08/03/2023 at 19:00
Chère Madame,
Nous tenons à vous remercier pour ce merveilleux commentaire, c'est une satisfaction de savoir que votre expérience fût à la hauteur de vos attentes. Nous espérons de tout cœur vous accueillir de nouveau prochainement,
Chaleureusement, Toute l'équipe des Jardins de Coppélia.
Nous tenons à vous remercier pour ce merveilleux commentaire, c'est une satisfaction de savoir que votre expérience fût à la hauteur de vos attentes. Nous espérons de tout cœur vous accueillir de nouveau prochainement,
Chaleureusement, Toute l'équipe des Jardins de Coppélia.
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Visited in september 2022
Magnifique restaurant où nous sommes très bien accueillis, Léa et toute l’équipe sont aux petits soins pour nous, les plats et desserts étaient incroyablement bons ! Merci pour cette magnifique soirée de fiançailles, nous reviendrons les yeux fermés ????
LE CAPUCINE
Manager
08/03/2023 at 19:02
Chère Madame,
C'est un bonheur de lire votre commentaire.
Offrir des moments mémorables est notre principale motivation et votre commentaire nous encourage à nous surpasser pour votre satisfaction ! Nous ne manquerons pas de partager vos impressions à notre équipe.
Nous espérons sincèrement vous revoir prochainement.
Au plaisir, l'équipe des Jardins de Coppélia
C'est un bonheur de lire votre commentaire.
Offrir des moments mémorables est notre principale motivation et votre commentaire nous encourage à nous surpasser pour votre satisfaction ! Nous ne manquerons pas de partager vos impressions à notre équipe.
Nous espérons sincèrement vous revoir prochainement.
Au plaisir, l'équipe des Jardins de Coppélia
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C'est un bonheur de lire votre retour. Offrir des expériences mémorables est notre principale motivation et votre commentaire nous encourage à nous surpasser pour votre satisfaction ! Nous espérons sincèrement vous revoir prochainement pour vous faire découvrir la nouvelle carte de saison.
Au plaisir, l'équipe des Jardins de Coppélia