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LA CHERSENTA

A quick bite • €
4.2/5
• 26 review
Closed - Opens in 16 minutes • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Via Albinelli, 36/38, Modena, Italy
•
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+39 059 238 487
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2024
Recommended
• 2024

In dialect, cherenta means crescentina or tigella, a round, flattened bun from the mountains of the Apennino modenese. Its characteristic shape is linked to its traditional method of baking: the dough pieces were stacked alternately with terracotta discs before being baked in a wood-fired oven. They are tasted here stuffed with local products: cold cuts, cheese, grilled vegetables or Modenese pesto, a paste made of bacon, parmesan, rosemary and garlic. Also available in a sweetened version with chestnut cream, Nutella, etc.

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Members' reviews on LA CHERSENTA

4.2/5
26 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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alle b.
alle b.
Visited in april 2024
Tigelle leggere e con scelta varia.Forse un po care ,ma a oggi è tutto carissimo
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giovanni c.
giovanni c.
Visited in april 2024
qualità ottima delle crescentine, tantissimi gusti da scegliere. posto carino e prezzi onesti
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Paolo N.
Paolo N.
Visited in february 2024
Ottime tigelle con grande varietà di ingredienti, servizio veloce e cortese, prezzo ok.
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Giorgia
Giorgia
Visited in february 2024
Locale più volte premiato da Gambero Rosso come miglior street food dell'Emilia Romagna.
Ottima scelta per un pranzo veloce e tradizionale, oltre ad essere anche molto buono. Il proprietario è davvero gentile. I prezzi sono adeguati alla qualità degli ingredienti utilizzati e la dimensione delle crescentine (tigelle) è grande e sufficiente a saziarvi.
Avete la possibilità di scegliere se ordinare tigelle grandi o piccole (sabato e festivi sono disponibili solo grandi) da farcire a piacimento con condimenti sia salati che dolci.
Nel menù vengono già fornite alcune proposte con salumi, formaggi, aceto o cremini al parmigiano. Consiglio assolutamente di provare il loro pesto modenese (lardo montanaro, aglio e rosmarino) che è eccellente!
Il prezzo per una tigella grande è di 6.50€ o 7.30€ con farcitura speciale. Mi è sembrato troppo caro invece il calice di Lambrusco.
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Ubaldo I.
Ubaldo I.
Visited in february 2024
Solo crescentine ( conosciute come tigelle) tipiche modenesi condite con una varietà di condimenti enorme! Cotechino, salumi vari, formaggi, ragù, la " cunza" di lardo o pancetta con parmigiano e rosmarino. Dulcis in fundo... NUTELLA! DOPO LA PRIMA VORRESTI PROVARLE TUTTE...
Se vai al sabato o domenica o feste troverai la fila...
Il giorno di S.Geminiano ... minimo 40 minuti di attesa e ressa.
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