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Founded in 1757, this restaurant has never ceased to reach the top: beauty of the setting, excellence and refinement of the dishes...
This restaurant, founded in 1757, is one of the most beautiful and prestigious in Italy. A first room, the Sala Risorgimento, has kept its red velvet benches, its beautiful wainscotting and mirrors and its chandelier. In the intimacy of the neighbouring room, Pistoletto, contemporary art plays the leading role. The Evento painting, in which several characters seem to be observing the happy people at the table, covers the walls entirely. The specialities, such as agnolotti (small meat ravioli) and finanziera (poultry offal), are perfectly refined.
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Members' reviews on DEL CAMBIO
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
In occasione del suo compleanno, ho deciso di prenotare una cena al ristorante Del Cambio: ahimè non posso dire di aver vissuto una esperienza eccellente, all'altezza delle aspettative.
L'ambiente è davvero meraviglioso, la sala Risorgimento è molto elegante e raffinata; tuttavia, il servizio non si è rivelato sufficientemente attento.
Dopo aver chiaramente specificato che mia moglie non gradisce la carne (per email, al telefono e anche in sala al nostro arrivo), le è stato servito un piatto con due fette di prosciutto (persino chiedendo "La signora gradisce il prosciutto?" come se il prosciutto non fosse carne).
Inoltre, ritengo che il menù di pesce non sia all'altezza di quello di carne, sia come pietanze sia soprattutto come porzioni. Abbiamo optato per un menù di pesce e uno di carne con le stesso numero di portate (5) ma le quantitò del menù di carne erano nettamente maggiori: alla fine, considerando antipasto e primo, ho mangiato quasi il doppio di mia moglie. Capisco che non si possono chiedere menù con diverso numero di portate allo stesso tavolo, però, se avessimo saputo che le porzioni erano così differenti, avremmo entrambi optato per il menù da 7 portate.
Come ci si aspettava, il conto è stato molto salato: purtroppo l'atmosfera, il dolce e la piccola pasticceria non sono bastati a bilanciare l'eccessiva sapidità del conto.