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Starred restaurant run by creative chefs offering desserts made from fresh produce.
Recently settled in Touques, this talented young couple, native of the region, has created a promising table worthy of a starred restaurant. Both come from great houses: Fanny Mordelle, an experienced and passionate sommelier, has moved to La Tour d'Argent, at L'Arpège, Lucas Carton and Le Saquana in Honfleur; Julien Bichot, creative and atypical chef, has proven himself at Le Dauphin in Le Breuil-en-Auge, Le Bréard in Honfleur and then in Paris at Robuchon, Le Pavillon Ledoyen and La Tour d'Argent. Their references speak for themselves. The weight of the experience effectively makes Carpe Diem a table where you can enjoy the present moment without worrying about tomorrow. Like the snacked scallops, Grenoble endive, citrus fruit condiments or, for dessert, mango, raspberry and brownie creamy inspiration. A business to be continued!
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Members' reviews on CARPE DIEM
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Merci d’avoir accepté notre gentil chien Oliver et à bientôt
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Le service est impeccable et la serveuse discrète et efficace. Ambiance où l'on peut parler sans avoir à élever la voix. La cuisine est inventive et raffinée incontestablement. Je n'ai mis que 3 étoiles car il y a eu plusieurs fausses notes sur notre repas que nous avons pris à 4.
1) Pas d'amuse bouche. Pour un repas à 52 euros, on s'attend à ce service
2) ll n'y avait plus de pâté mais au lieu de l'annoncer en donnant la carte, cela n'est annoncé qu'au moment de la commande où l'on se voit proposer en remplacement 3 tranches de pâté en croute assez quelconque qui n'a évidemment rien à voir avec le pâté maison autrement plus appétissant.
3) La carte des vins ne comporte qu'une bouteille de cidre... à 25 euros alors qu'on est au coeur de la Normandie.
4) Le poisson de ma fille était servi avec une purée étalée au fond de l'assiette mais elle était collée à l'assiette. Quant à ma viande, l'un des deux morceaux était tiède.
5) Nous étions 4 et seules 2 entrées ont été servies et 3 desserts. Au lieu de compter dans ce cas un plat à la carte et 3 menus, le restaurant a compté 4 menus. 9 plats consommés et 12 payés. La pratique ne nous a pas semblé très fair play. Au minimum, le restaurant aurait dû nous proposer d'emporter les plats facturés. Total de l'addition 235 euros.
Bref, espérons que ce fût une expérience mitigée pour un seul client mais pour ma part, je ne compte pas y retourner.