Restaurant in Blienschwiller offering a menu of fresh local products and some unmissable dishes
In the heart of the village, the Pressoir de Bacchus is a great place to eat. You enter a small but cosy restaurant, with a contemporary decor and a warm welcome from Gilles in the dining room. His wife Sylvie and son Kevin, THE duo behind the stoves, offer inventive, regional cuisine. They pride themselves on using fresh, local produce to create tasty, gourmet dishes. Snails according to grandpa, carp ravioli, pork chop, scallop carpaccio with hazelnuts - everything is done with passion and rigor for a delicious result.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on LE PRESSOIR DE BACCHUS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Cuisine, accueil et ambiance, le tout est du niveau d’un étoilé même si le service est plus décontracté ce qui est plus convivial. Chaque plat est une surprise et une révélation au niveau des saveurs. Le service est professionnel mais décontracté et les autres convives sont à l’image…. Nos voisins de table ont été d’une délicatesse admirable envers mes parents qui fêtaient leur 60eme anniversaire de mariage. Ceci n’est pas possible dans des établissements trop guindés. Bravo aux propriétaires ????
Pour moi c’était une première mais j’ai déjà recommandé cet établissement à bon nombre d’amis et me réjouis déjà à ma prochaine visite. Merci ????
Mon coup de cœur : le carpaccio de St Jacques sur chou-fleur. Et le trilogie de porc ???? un régal