IL SALENTO
Italian
•
€€
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2024
Recommended
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2024
The decor is banal, but the kitchen of this restaurant is both fine and simple, giving credit to the first-class products. The burrata fior di latte delle sur on its tomato carpaccio is sublime, the beef carpaccio is refreshing as far as possible. Linguines to tomatoes, squid, langoustines, shrimps, mussels and vongoles are a real work of art. Infused with a perfect balance, they give the feeling of eating in a restaurant in Puglia, where the two managers come from. The penne at Sicilian, instead of bathing in the oil, are deliciously sprinkled and perfumed. The hotel is a great place to stay in the heart of the city, just a few minutes'walk from the beach.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on IL SALENTO
4.6/5
20 reviews
The countryside
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in august 2022
Toujours un régal!!! Selon moi, ils servent les meilleurs calmars frits de Genève. Tout est un délice, des petits amuses-bouches aux desserts, si vous aimez la cuisine italienne, alors allez-y les yeux fermés :)
Visited in august 2022
Très bonnes pâtes de qualité, assaisonnements recherchés et goûteux.
Visited in january 2020
The countryside
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Il Salento : le goût du Sud délicieusement
Toutes les spécialités sont excellentes et goûteuses, préparées avec brio, finesse et toute la passion d’un vrai Chef suivi de la Casa Italia, en passant par Roma et maintenant dans son merveilleux restaurant Il Salento qui regarde le sud. Adresse remarquable !
Visited in december 2019
Service attentionné et dynamique… Parfaitement agréable. Je n'hésiterai pas à revenir dans ce resto à Carouge.
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Par le passé, il y a quelques années, nous allions dans ce bon restaurant italien et la qualité des plats était excellente.
Nous y sommes retournés hier soir. Quelle déception ! Les plats étaient très bof. Ils ont dû changer de propriétaire, gérant, cuisinier …
On n’y retournera pas.