Results French cuisine restaurant Ammerschwihr

RESTAURANT JULIEN BINZ

French cuisine • €€€
4.8/5
• 51 review
Open - Close at 21h00 • Opening hours

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7, rue des Cigognes, 68770Ammerschwihr, France
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03.89.22.98.23
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2024
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• 2024

Restaurant with a cosy atmosphere where you can enjoy the chef's tasty dishes according to the season and his inspiration

At Julien Binz, we sit in a cosy atmosphere placed under the sign of Fragonard (wall fresco) enhanced by mouse gray woodwork. The whole gives an impression of great bourgeois class. Table: 35 place settings, no more, reservations are essential! Depending on the season and the chef's inspiration, you can savor, for example, a half-cooked veal as a tartar, a lobster medallion with spinach ravioli and Gruyere broth or a squab breast with foie gras and tonka bean. The whole thing provides a feeling of visual and gustatory ecstasy.

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Members' reviews on RESTAURANT JULIEN BINZ

4.8/5
51 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Sylviane F.
Sylviane F.
Visited in november 2023
Restaurant à recommander ! Accueil chaleureux, grand professionnalisme, tout était top! Merci à Mr Bintz( et à toute son équipe !)pour son excellent repas ! Accord mets et vins très bien choisis grâce au sommelier!
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Cornot D.
Cornot D.
Visited in november 2023
Très bonne table, nous avons passé un agréable moment, tout était excellent ,
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Eva
Eva
Visited in november 2023
Hervorragend ????????
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Francis M.
Francis M.
Visited in october 2023
Fleur artificielle ⁉️ la cuisson du poisson et chevreuil bien maîtriser.tout les plats beaucoup trop sucré.echanger un verre avec un autre sur facturé ????
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Pascal H.
Pascal H.
Visited in october 2023
Nous avons passé un excellent moment ce midi en dégustant le menu « Fragonard ». Un service de très grande qualité, des mets exceptionnels tant du point de vue des combinaisons des produits savamment utilisés pour permettre une exaltation des saveurs, que de la présentation de chaque plat. Mes 5 sens ont été positivement mis à contribution. Visuel : Une présentation des plats de toute beauté, Auditif : une salle où règne le calme, Kinesthésique : des matériaux agréables à prendre en main, Olfactif : des senteurs qui ont imprégné ma mémoire à long terme, Gustatif : je ne sais quoi dire pour expliquer ce que nous avons pu ressentir. M. Binz est passé à deux reprises, souriant et très à l’écoute des clients, BRAVO monsieur pour votre investissement, votre esprit créatif et votre présence en salle.
Au plaisir de vous revoir.
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Ammerschwihr (68770)

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