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HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC

Regional cuisine • €€€

4.4/5

• 43 review

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27, rue Principale, 68390Baldersheim, France

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2024

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• 2024

Hotel-restaurant offering a cuisine made from fresh and raw products

At the helm of this refined establishment is Charlène Josse, with chef Éric Gérondi in the kitchen. The cuisine is based on fresh, raw ingredients. While the classics are of course on offer, the suggestions are a guaranteed change of scenery. To name but a few: foie gras with gewurztraminer jelly, or fillet of beef with pinot noir and onion compote.

Did you know? This review was written by our professional authors.

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About us "HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC"
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Opening time and information on HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC

Open all year round. Every day and holidays. Reservation recommended. Menus from €19.90 to €38.50 (the €19.90 menu is not served on Sundays. None of these menus are served on Mother's Day, Pentecost weekend and Easter). Lunch formula: €10.90

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Members' reviews on HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC

4.4/5

43 reviews

Quality/Price ratio

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Sort by :

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

Herve O

Visited in october 2022

On reviendra pour gouter les croutes aux champions qui doivent etre délicieuses comme la choucroute que nous avons deguste avec un accueil et un service super

Viviane R

Visited in september 2022

Excellente atmosphère.Les plats arrivaient chaud. Seul bémol : 2 plats que nous avions choisis étaient sur la carte, mais en rupture de stock.Les portions trop généreuses !
Sinon, la décoration très agréable et les tables spacieuses, les chaises très confortables.

Cathy A

Visited in september 2022

Je commande un menu alors une entrée tomates mozzarella sans mozzarella chercher l’erreur ! J’ai reçu de la fêta à la place sans même être prévenue… Pour moi qui aime pas ça ! Ensuite un pavé de saumon presque cru ! Heureusement que le dessert était bon ???? … Et que la serveuse avait de l’humour… Bon le café a été offert pour se racheter …

Valérie G

Visited in september 2022

Un endroit sympathique pour y apprécier un plat signature typiquement alsacien tel qu’une choucroute aux 5 viandes….Le crémant servi, un peu cher alors que nous sommes dans la région….