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HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC

Regional cuisine • €€€
4.4/5
• 43 review

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27, rue Principale, 68390Baldersheim, France
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03.89.45.45.44
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2024
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• 2024

Hotel-restaurant offering a cuisine made from fresh and raw products

At the helm of this refined establishment is Charlène Josse, with chef Éric Gérondi in the kitchen. The cuisine is based on fresh, raw ingredients. While the classics are of course on offer, the suggestions are a guaranteed change of scenery. To name but a few: foie gras with gewurztraminer jelly, or fillet of beef with pinot noir and onion compote.

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Members' reviews on HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC

4.4/5
43 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Anne C
Anne C
Visited in august 2022
Super bon...une des meilleures bouchées à la reine !!!!
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Sonia K
Sonia K
Visited in august 2022
Je connaissais ce restaurant : la salle / les meubles ont été rénovés. L'attente était un peu longue (en contrepartie un café m'a été offert), mais la carpe frite était excellente et généreusement servie avec suffisamment de citrons.
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Marie-Andrée B
Marie-Andrée B
Visited in august 2022
La cuisine était bonne, le service correct. Cependant, la salle plutôt bruyante, tout le monde était regroupé sur des tables voisines alors que le reste de la salle était vide. On avait souvent le retour de jugement de la table à côté sur nos discussions. Au bout d'un moment nous n'avions plus vraiment envie de parler.. Autre point vraiment négatif la salle de restaurant était envahie de mouche, nous avons été embêté par leur présence durant tout le repas, nous étions dans une salle et non dehors et il y en avait vraiment énormément..
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Audrien S
Audrien S
Visited in august 2022
Superbe accueil et la serveuse toujours souriante avec de bons conseils. Merci
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AUSTIN P
AUSTIN P
Visited in august 2022
Toujours un moment agréable dans ce restaurant.
Le service était un peu plus long que d'habitude mais correct. La côte de cochon confite trop sèche, et le dessert citron vert un peu trop sucré.
Sinon tout le reste était top.
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