HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC
Regional cuisine
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€€€
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2024
Recommended
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2024
Hotel-restaurant offering a cuisine made from fresh and raw products
At the helm of this refined establishment is Charlène Josse, with chef Éric Gérondi in the kitchen. The cuisine is based on fresh, raw ingredients. While the classics are of course on offer, the suggestions are a guaranteed change of scenery. To name but a few: foie gras with gewurztraminer jelly, or fillet of beef with pinot noir and onion compote.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC
4.4/5
43 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in september 2016
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Anciennement connu sous le nom de l'Auberge du cheval blanc, cet hôtel restaurant est une bonne étape dans le cadre d'un déplacement professionnel, ou d'un séjour en Alsace. Le cadre est agréable et la table est issue de la bonne cuisine traditionnelle alsacienne. Situation un peu isolée mais malgré des tarifs revus à recommander.
Visited in july 2016
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Nous y sommes allés via le passeport gourmand et nous y avons passé un excellent moment. Serveurs très gentils, et repas excellent. Les prix sont corrects vu la qualité des plats. Et nous avons apprécié de pouvoir repartir avec la bouteille de vin que nous n'avions pas finis.
Nous n'hésiterons pas à y retourner si l'occasion se présente. Nous recommandons ce restaurant.
Nous n'hésiterons pas à y retourner si l'occasion se présente. Nous recommandons ce restaurant.
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service agréable y compris après 21h.
Nous n’ avons pas été déçus.