ALAMEDA
The dining room is bright and refined, and the cutlery is in the most classic style. It is a family united around the same cause that welcomes you, the Txapartegi brothers and their aunt. The young chef, Gorka, already has a background as an artist that allows him to do the cooking he loves, traditional and inventive at the same time: egg with truffled potato and garlic soup, candied artichoke and his veil perfumed with bacon... The fish is not à la carte, as it depends on the catch of the day. In the adjoining room, there is a tavern at more accessible prices.
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Members' reviews on ALAMEDA
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la cuisine : le chef gagnerait en qualité et accord si il coûtait ses plats.
Le jeu texture et accord ingrédients est parfois douteux car surfait et non intéressant.
cependant un plus pour les desserts.
mon humble avis consisterait à lui dire qu' il s inspire d avantage de sa région pour revisiter ses classiques que de proposer du caviar de très basse qualité pour mettre sur de la gorge de porc avec des haricots !!
Bar magnifique à l'entrée où je recommande d'y boire un café avant de partir.
Les accompagnements pourraient être prévus avec les plats
Artichauts très bons
Entrées trop chères
Salle un peu grande et froide
Manque d intimité