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An original restaurant where the chef prepares very fine dishes inspired by his Italian roots and the Alsatian terroir.
This fine address is part of Gault & Millau's selection 109 - Le sang neuf de la cuisine française - 2021. Andrea Martin, accompanied by his wife Julie, offers top-quality, Franco-Italian cuisine in a charming restaurant. Creation is at the heart of every plate: colors, flavors, ingredient combinations, everything is thought through for a brilliant, tasty result. The balance is right and the technique makes the difference. Accompanied by the finest Italian and local wines, most of them organic, you're in for a treat!
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Members' reviews on ANIMUS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Un service de qualité, d'une extrême gentillesse et très attentionné, des propositions culinaires de hauts vols le tout avec un choix de vin recherché.
Un menu en 3 ou 5 plats, ce qui est rare et une offre à la carte qui permet de se faire plaisir.
Bref, un très bon moment, ne changer rien.
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Les mets que nous avons retenu dans le menu était de qualité et cela pour un prix tout à fait raisonnable.
Merci pour ces bons moments et continuer dans cette voie, on voyage dans le pays du goût aiguisé. Bravo !!!