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DIRLER-CADÉ

Domain
5/5
• 16 review
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Carte de l'emplacement de l'établissement
13, rue d'Issenheim, 68500Bergholtz, France
•
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03.89.76.91.00
2024
Recommended
• 2024

Almost half of the planted area of this 18 ha estate is located on the terroirs of the Grands Crus Kessler, Saering, Kitterlé and Spiegel. The Dirler-Cadés attribute the crystalline character of their wines to the siliceous soils of these eroded sandstone terroirs of the Bundsandstein. All parcels are cultivated biodynamically since 1998. The grapes are harvested by hand, the pressing is done by pneumatic press, and after the vinification, the wines are aged on lees for 10 months. This work gives birth to beautiful vintages to discover during a commented tasting.

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Members' reviews on DIRLER-CADÉ

5/5
16 reviews
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Guillaume
Guillaume
Visited in march 2023
Dégustation de près de 2 heures avec Jean Pierre Dirler, 85 ans, infatigable, inarretable. Environ 25 vins dégustés sur les 60 de la gamme. Erreur de débutant, pas pris de notes donc difficile de s'y retrouver à l'issue de cette épreuve surtout que tout est très bon, des secs au vendanges tardives, du pinot gris au riesling. Des prix très corrects si vous achetez plus de 12 bouteilles, des millésimes assez anciens, un accueil chaleureux, des vins en biodynamie depuis 30 ans, que demander de plus ?
Attention : prévoir avant toute visite de la place dans son coffre et dans sa cave chez soi.
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Jonathan S.
Jonathan S.
Visited in december 2022
Excellent accueil et vins magnifiques !
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Martine Z.
Martine Z.
Visited in november 2022
Super accueil vin très bon en bio ne donne pas mal à la tête je recommande
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Jul j.
Jul j.
Visited in september 2022
Je me suis rendu mi-août après avoir pris un rdv chez eux. Je souhaitais decouvir leurs vins. L'accueil fut bon et les vins étaient vraiment très au-delà de mes attentes. Leur jutosité et leur salinité étaient extraordinaires. Mention spéciale au Riesling Heisse Wanne Kessler 2017, Riesling Cuvée Cécile 2015, Gewurztraminer Kitterlé Vendanges Tardives 2018. Les muscats sont une spécialité chez eux, ils sont inoubliables. Seul regret de ne pas avoir pu mettre la main sur la cuvée Mathilde 2015 mais j'attends avec impatience le millésime suivant de cette cuvée.
J'ai goûté chez moi le Riesling Spiegel 2009, une merveille de finesse et de jutosité. A boire seul, il se suffit à lui même.
Le biodynamie est de toute évidence un credo chez eux et cela se ressent dans l'équilibre souverain de tous leurs vins. Continuez dans cette voie exigeante mais tellement saine vis a vis-à-vis du sol et de la plante.
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Anthony S.
Anthony S.
Visited in july 2022
Un super domaine , avec un accueil chaleureux !
Vins d’une grande finesse !
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Bergholtz (68500)

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