LA CHAUMIÈRE HÔTEL RESTAURANT
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A beautiful establishment displaying fresh, seasonal and local cuisine on the menu or on the slate.
A very fine establishment: La Chaumière offers a wide range of seafood dishes and specialties, both à la carte and on the slate (especially during the "mitonnade du midi"). In the kitchen, everything is fresh, seasonal and local: croustillant de camembert, persillé de queue de boeuf, brochettes d'agneau aux beignets d'andouille... There's no doubt about it: the Lefaudeux couple, who have worked in many renowned establishments, know what they're doing! The restaurant doubles as a comfortable hotel.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on LA CHAUMIÈRE HÔTEL RESTAURANT
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Nous sommes ravis que vous ayez choisi notre restaurant et sommes désolés de votre déception sur le plat
En effet le chef remplace le poisson fumé qui fait parti de la composition d’une choucroute de la mer par du saucisson fumé
C’est sa façon de faire et c vrai que ça peut surprendre mais n’altère pas le goût . Au niveau de la sauce il est vrai que le chef a parfois la main lourde. Quand à la personne seule pour le service malheureusement comme beaucoup de nos collègues on peine à trouver du personnel , quand vous êtes venu l’apprenti cuisine était à l’école et dans ce cas je rejoins mon mari en cuisine pour lui donner un coup de main et donc mon employée de salle se retrouve seule, elle est très professionnelle et joviale mais n’a que deux mains et fait de son mieux pour répondre à l’ensemble de la clientèle, elle a toute notre confiance
Merci pour ce commentaire qui peut aider à voir la réalité des choses et pouvoir comprendre en ce qui concerne notre métier aujourd’huiJe peux vous assurer que le Chef est un passionné xxl par son métier.
Avec espoir de vous revoir dans notre établissement
Cordialement
Mme Lefaudeux