AUBERGE SUNDGOVIENNE
Charming inn-hotel in a park in Carspach with beautiful rooms overlooking the Sundgau fields
Like a keeper of the flame, the Auberge Sundgovienne stands on your southern road, in Carspach to be exact. Jean-Bernard Hermann and his wife Véronique, a native of the area, have been running the place with great care since 1997. The result is a classy decor that oscillates between tradition and modernity, something not so common in the Sundgau region. The soft atmosphere combined with the design trends makes you want to discover the menu, which is rich in gastronomic proposals from the local area. For example, the fillet of beef with morel mushrooms or the delicious fillet of pike-perch. Presentation plays an important role, and it's with great appetite that we discover, as starters, a pressé of yellow chicken with duck foie gras or roasted monkfish medallions with Chinese noodles. The wine list is finely crafted, with monthly suggestions alongside Alsatian varietals in half-bottles. The daily menu is also served in the evening! Last but not least, the service is highly professional. The Auberge is also a charming hotel with 28 beautiful rooms, set in a beautiful park and overlooking the Sundgau fields. L'Auberge Sundgovienne is not to be missed.
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Members' reviews on AUBERGE SUNDGOVIENNE
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Objectivement, pour plus de 200€ pour 2 personnes, le niveau de la prestation n'y est pas !!! Nous ne sommes pas certain de réitérer l'expérience.
Le sommelier est très sympathique et de très bons conseils.
Je recommande à 100%
Nous vous remercions pour votre commentaire très agréable à lire et espérons vous revoir très vite dans notre établissement.
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN
Nous vous remercions pour votre avis et en prenons bonne note.
Nous nous efforçons chaque jour à faire de notre mieux afin de satisfaire notre clientèle.
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN
Patronne très sympathique et à l écoute
Nous vous remercions sincèrement pour votre commentaire ainsi que votre très bonne note et sommes ravis que notre établissement vous ai convenu.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN
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Les plats étaient succulents, crevettes rôties et filets de lotte. Mais 207 euros pour 2 avec juste 2 plats reste trop cher! Certes nous avions une bouteille de vin à 54 euros...mais ce n était pas la plus cher de la carte !
Bémol concernant l amuse bouche qui est arrivé juste après l entrée...certainement suite à ma demande, voyant les tables autour de nous qui étaient servies.... L'excuse d un problème en cuisine n est pas crédible...autant dire de suite qu elles ont été oubliees....et sinon 2 filets de lotte avec un oubli de petite garniture sur une assiette. Nous avons apprécié les conseils du sommelier . Le service était rapide
Nous vous remercions pour votre avis et sommes désolés pour cet oubli.
Nous en prenons bonne note et nous efforçons chaque jour à faire de notre mieux afin de satisfaire notre clientèle.
Au plaisir de vous recevoir,
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN