AUBERGE SUNDGOVIENNE
Charming inn-hotel in a park in Carspach with beautiful rooms overlooking the Sundgau fields
Like a keeper of the flame, the Auberge Sundgovienne stands on your southern road, in Carspach to be exact. Jean-Bernard Hermann and his wife Véronique, a native of the area, have been running the place with great care since 1997. The result is a classy decor that oscillates between tradition and modernity, something not so common in the Sundgau region. The soft atmosphere combined with the design trends makes you want to discover the menu, which is rich in gastronomic proposals from the local area. For example, the fillet of beef with morel mushrooms or the delicious fillet of pike-perch. Presentation plays an important role, and it's with great appetite that we discover, as starters, a pressé of yellow chicken with duck foie gras or roasted monkfish medallions with Chinese noodles. The wine list is finely crafted, with monthly suggestions alongside Alsatian varietals in half-bottles. The daily menu is also served in the evening! Last but not least, the service is highly professional. The Auberge is also a charming hotel with 28 beautiful rooms, set in a beautiful park and overlooking the Sundgau fields. L'Auberge Sundgovienne is not to be missed.
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Members' reviews on AUBERGE SUNDGOVIENNE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Toute l'équipe de l'Auberge Sundgovienne vous remercie sincèrement pour votre très gentil commentaire.
Nous sommes ravis que notre établissement vous ai plu et continuons chaque jour à faire de notre mieux afin de satisfaire notre clientèle.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau,
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN
Déçu de ma dernière visite ! Les quantités dans l'assiette sont devenues presque ridicule.
En gros avec entrée plat dessert j'avais encore faim, mon épouse aussi.
Le couple qui nous accompagnait également.
De plus ma lotte était moins bonne qu'à la maison, elle semblait surgelée.
Bref je n'ai pas reconnu ce restaurant que j'adorais.
Mention particulière pour le sommelier qui est très pro et gentil
En gros pour résumer l'addition est très salée pour le peu qu'il y a à manger. Je ne pense plus y retourner et je ne recommande plus alors que je faisais bonne presse pour votre établissement.
nous sommes désolés de votre déconvenue lors de votre dernière visite.
Nous n'avons en rien changé les portions, et la lotte n'est absolument pas congelée. Nous sommes ravis que votre lotte cuisinée par vos soins à la maison soit meilleure que la nôtre. Cela prouve que vous êtes un excellent cuisinier, il ne vous reste plus qu'à transformer votre très professionnelle expertise en hôtelier restaurateur, nous vous y encourageons vivement. Notre profession a un très grand besoin de personnes de votre niveau.
Nous sommes une nouvelle fois désolés de votre insatisfaction et ferons mieux dès à présent.
Bien cordialement.
HERMANN Jean-Bernard.
Nous vous remercions sincèrement pour votre très gentil commentaire et sommes vraiment ravis que notre établissement vous ai convenu.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau,
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN
Nous vous remercions pour votre gentil commentaire et sommes ravis que notre établissement vous ai plu.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN
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Merci beaucoup pour votre très gentil commentaire.
Nous sommes vraiment ravis que notre établissement vous ai plu et espérons vous y revoir très vite.
Bien cordialement,
Véronique et Jean- Bernard HERMANN