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Opinions BRASSERIE L’AUBERGE – HÔTEL BRISTOL Colmar

Members' reviews on BRASSERIE L’AUBERGE – HÔTEL BRISTOL

3.4/5

29 reviews

Quality/Price ratio

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

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The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

Alicia

Visited in january 2024

Très bon accueil, très bon service efficace et sympathique. Cuisine vraiment bien. Une valeur sur pour Colmar.

Visited in january 2024

Une brasserie qui nous renvoie dans le classique de manière très sympathique.
Tout est bien servi, bon et copieux.
Le service est rapide, les serveurs sympathiques et aux petits soins.

Ged T.

Visited in january 2024

Service extraordinaire de la part de Sundil ! La nourriture n'était pas nécessairement ce que nous mangerions normalement, mais elle était bien présentée et savoureuse. Tout le personnel était très sympathique ! Les entrées étaient superbes, le fromage était incroyable et les desserts délicieux. Les suggestions de vins étaient très bonnes !

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nathanael v.

Visited in january 2024

C’etait un super moment avec de bons produits.

BRASSERIE L’AUBERGE – HÔTEL BRISTOL Manager

01/03/2024 at 12:19

merci beaucoup et au plaisir !

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Lionel B.

Visited in december 2023

Très bon service et de très bon conseil avec notre serveur ( Christophe)

BRASSERIE L’AUBERGE – HÔTEL BRISTOL Manager

01/03/2024 at 12:19

merci beaucoup ! et merci pour lui ! :)

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Agnès B.

Visited in december 2023

Personnel très sympathique
Service très agréable
Plats excellents
Tout était parfait
Merci pour tout

BRASSERIE L’AUBERGE – HÔTEL BRISTOL Manager

01/03/2024 at 12:19

merci beaucoup pour l'équipe ! au plaisir

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Bergeronette 2.

Visited in december 2023

Nous avons pris la peine de téléphoner pour réserver une table . Accueil téléphonique désastreux...nous sommes en plein service Madame d une voix désagréable..
Alsacienne partie en Drôme et prônant l amabilité de mes compatriotes je vais revoir ma copie

BRASSERIE L’AUBERGE – HÔTEL BRISTOL Manager

01/03/2024 at 12:22

Madame , désolée mais parfois en salle nous entendons vraiment mal avec tous les clients ...nous faisons aussi de notre mieux , parfois..on décroche le téléphone pendant le service pour éviter cela : qu'est-ce qui est mieux ? nous ne pouvons pas remplacer l'office du tourisme pour vous conseiller pendant le service, avec mes excuses. Cordialement Karine

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Josy L.

Visited in december 2023

Nous avons découvert cette brasserie typique. Nous avons dégusté une salade vigneronne, un saumon sur choucroute qui étaient excellents. En dessert le kougelhopf glacé était divin. Nous avons bu un vin "Muscat" particulièrement bon.
Le service a été efficace. Nous remercions Audrey pour sa gentillesse et son sourire.

BRASSERIE L’AUBERGE – HÔTEL BRISTOL Manager

01/03/2024 at 12:23

merci beaucoup ; au plaisir de vous revoir !
cordialement

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Floriane W.

Visited in december 2023

Nous étions un groupe de 20 personnes venus manger hier, un service très antipathique et aucune adaptation de plat possible pour une végétarienne. Réservation depuis plusieurs semaines pour nous dire aucune réservation alors qu’un personne du groupe a eu un appel le matin même. Serveurs venant débarrasser alors que ce n’était pas fini et plats sans aucune saveur. Je déconseille fortement.

jean-luc B.

Visited in december 2023

Nous avons beaucoup aimé notre dîner dans cette salle typique, le service était très aimable et nos plats excellents. Beau choix de plats Alsaciens servis avec soin. Il y a pour tous, viande, poisson, végétarien,.... Notre pot de Muscat nous a ravi, très bon rapport qualité prix . Nous recommandons cette adresse face a la gare de Colmar.

BRASSERIE L’AUBERGE – HÔTEL BRISTOL Manager

01/03/2024 at 12:24

merci beaucoup! au plaisir
cordialement

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Kok w.

Visited in december 2023

Service agréable le service était top, le repas dans l’ensemble pas mal. Mais pas fou non plus niveau gustatif. Cela ne nous a pas éveillé les papilles.le décor est vraiment très beau. Le pain aussi était excellent.

Evelyne G.

Visited in december 2023

Brasserie très sympa avec un service tres très agreable et réactif notamment Sébastien nous conseillons la cuisine purement alsacienne au top alkez y kes yeux fermés

BRASSERIE L’AUBERGE – HÔTEL BRISTOL Manager

01/03/2024 at 12:25

merci beaucoup !

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Catherine M.

Visited in december 2023

Accueil, très sympa et cuisine excellente

Jose H.

Visited in december 2023

La vérité est que notre expérience a été mauvaise...... Nous avons été pris en charge par Sebastián et au début c'était bien mais après le service client n'était pas adéquat...... J'étais avec ma famille, nous étions environ 11, en plus de prendre beaucoup de temps, 3 heures que nous étions là, ils ont voulu nous faire passer en douce un steak de bœuf plus petit que la normale et ont eu la petite honte de confronter ma sœur aînée avec le cuisinier....... très peu d'éducation.....Je NE LE RECOMMANDE PAS....

Catherine P.

Visited in december 2023

La personne qui nous a servis avait des réflexions déplacées ,à la limite du désagréable.
Une dame blonde avec une tresse .
Dans l'ensemble nous avons bien mangé

Fred D.

Visited in december 2023

Bon accueil, a peine installé on vous tends la carte des apéro à peine le temps de ragarder et on prend votre commande ! Cuisine très moyennee et pour l’enseigne et la réputation, fade et sans créativité, quantité beaucoup trop minime dans les assiettes, bref grosse déception, vite servi vite mangé vite parti , ce restaurant n’est pas à la hauteur de sa réputation on a faim en sortant de la….

Jean-noel P.

Visited in december 2023

Très bon accueil et très bon rapport qualité prix.
Le cadre est également très agréable.

Antoine P.

Visited in december 2023

Une attente de 45 mn pour une choucroute acide...
Le serveur est sympa mais gêné.
A déconseiller malgré une réputation irréprochable les années précédentes.

Patricia M.

Visited in december 2023

Toujours très agréable de dîner dans cet établissement.
La cuisine est bonne.
Nous avons été servi par Sébastien. Serveur avec beaucoup d'humour et très agréable. Nous reviendrons comme chaque année.
Bonnes fêtes à toute l'équipe.

Thierry B.

Visited in december 2023

Très bon accueil , service parfait.
La cuisine est savoureuse et les plats sont généreux.
Idéal pour faire une pause gourmande lors de la visite du marché de Noël.

Stuart T.

Visited in december 2023

Notre visite dans ce restaurant a été un véritable désastre. En tant que groupe de 9 personnes, nous nous attendions à une expérience gastronomique agréable, mais nous avons été confrontés à un service épouvantable et à une qualité de nourriture exécrable. Les plats sont arrivés insuffisamment cuits et froids, ce qui témoigne clairement de l'incompétence de la cuisine. Mais ce qui a vraiment gâché notre soirée, c'est le comportement scandaleusement grossier et négligent de la directrice adjointe, Audrey. Son attitude envers notre table était irrespectueuse et non professionnelle. Il est profondément décevant qu'un restaurant échoue de manière aussi spectaculaire en termes de qualité de la nourriture et de service à la clientèle. Des améliorations immédiates et drastiques sont impératives si cet établissement espère sauver sa réputation.

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Suzanne T.

Visited in november 2023

Cette brasserie traditionnelle exceptionnelle, située à la sortie de la gare de Colmar et à cinq minutes du centre-ville, propose une superbe et authentique cuisine française de la région, avec des ingrédients de grande qualité cuisinés à la perfection. Elle propose des plats du jour classiques et une très bonne sélection de vins. Le service est également superbe. À ne pas manquer. Nous nous rendons fréquemment de Londres à l'Alsace pour nous faire plaisir.

Michael P.

Visited in november 2023

Très chouette endroit, service impeccable, très bon rapport qualité prix. attention vaux mieux réserver

BRASSERIE L’AUBERGE – HÔTEL BRISTOL Manager

12/04/2023 at 10:15

Merci beaucoup, au plaisir
cordialement
Karine Ferrari

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Gwenael P.

Visited in november 2023

J'ai pris une pièce de bœuf de 550 grammes qui ne les faisaient sûrement pas, accompagné de frites congelés et de légumes cuit à l'eau qui n'étais vraiment pas bon.
Serveur très hautain au moment de lui faire la remarques. Endroit très décevant surtout pour le prix!!!!

BRASSERIE L’AUBERGE – HÔTEL BRISTOL Manager

11/27/2023 at 13:20

bonjour Monsieur, je suis désolée de lire ce commentaire ;
sachez que le chateaubriand est découpé et bel et bien pesé ; celui ci étant présenté "tranché ", il a pu vous paraitre plus petit..mais ce n'est pas le cas .
Mes excuses pour le service, n'hesitez à me demander si vous repassez , je serais ravie d'échanger et de vous inviter .
Bien cordialement
Karine Ferrari

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ANNA'S

Visited in november 2023

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Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

DINER en COMPAGNIE des CAFARDS

DINER en COMPAGNIE des CAFARDS
Cette année nous avons les punaises de lit qui envahissent nos hôtels (entre autres)
Mais aussi les CAFARDS qui, a priori, envahissent les restos !!!
S'il s'agit d'un seul cafard, il est possible qu'il provienne de l'extérieur.
Mais dès que l’on en aperçoit 2, cela signifie qu'il s'agit d'une infestation (et il est recommandé de contacter sans tarder un exterminateur).
Donc, nous avons dîné en compagnie de CAFARDS qui courraient le long de la banquette au GRAND HOTEL BRISTOL & cela ne semblait pas vraiment surprendre le personnel !!! Ce qui confirme l’infestation…
Cerise sur le gâteau, si vous écrasez une de ces bêbêtes,
o l’insecte dégage des phéromones qui vont attirer ses congénères.
o les œufs qu’ils contiennent ne meurent pas et vont donc s’éparpiller à terre pour éclore et remplir le lieu de plusieurs dizaines de petits insectes.
o Sans compter que vous pouvez ramener une bêbête chez vous !!!
Ajoutons à cela que nous avons été TRES DECUS par certains plats à tel point que nous avons demandé si le chef avait changé : on nous a répondu par la négative.
A priori, l’inflation est passée par là, de ce fait, changement de recettes (pour le tartare entre autres), de quantité (torche marron, pâté en croûte, le filet de bœuf -c’est vraiment une honte- même la salade verte !, etc…)
Bref, en un mot, c’est un resto que nous avons apprécié par le passé, mais là, GRANDE DECEPTION à tout point de vue !!!
NOUS N’Y RETOURNERONS PLUS
La belle déco de Noël ne compense pas la compagnie des CAFARDS & la QUALITE de la cuisine…

Oceane H.

Visited in november 2023

Les + : nourriture vraiment bonne, service rapide et agréable ( l’apprenti est très réactif et pro c’est appréciable !)

Les - : plutot cher si vous ne prenez pas le menu du jour ( Maya si rapport quantité prix surtout, pas qualité ) et surtout très bruyant le midi du moins

BRASSERIE L’AUBERGE – HÔTEL BRISTOL Manager

11/28/2023 at 08:12

merci pour les équipes : cela les encourage vraiment ! cordialement

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Zolo

Visited in december 2018

Quality/Price ratio

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

J’ai connu l’Auberge à l’époque de l’ancien propriétaire. C’Était vraiment convivial. Maintenant le service est un désastre. Privée de dessert car la patisserie est fermée (il est vraie que je suis arrivée à 14h). Le truc de trop: je demande l’addition, le serveur me répond « tout de suite », je reponds poliment: « j’ai 2 minutes » et là il me répond : oui mais moi je suis pressé...????A oublier cette adresse qui fut autrefois excellente. Dommage!

Chryslara

Visited in july 2017

Quality/Price ratio

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Alors en 4 semaines venir 2 fois par semaine un personnel irrespectueux limite insolents le dernier jours on nous refuse la terrasse car ils privilégient les tables de 2 ou 3 et voir en arrivant une table de 7 personnes la blague .On nous a parler comme de la merde à deux reprises alors dire que c'est adapter à des groupes et que c'est un lieu chaleureux je dit non .....nous sommes partie du coup manger un peu plus loin le personnel à ricaner encore une aberance. ..mais le positif nous avons trouver un restaurant bien plus sympathique et accueil super.Point de vue tarif très chère. Nous avions de plus adapter notre temps de pause pour les arranger proposer de ce mettre par 2 tables malgré notre patience et notre bonne humeur rien à y fait donc plus jamais ....vous profitez de votre situation géographique donc pour vous le client n'à auccune importance ..si j'ai bien compris .Christelle .

parsifal

Attention it is full lunch and dinner
It is advisable to reserve one or two days before you can understand why when this pretty decor brasserie is seen, this family friendly welcome I have excellent beef coarse salt and my friend of the delicious veal kidneys
You will probably go back