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The Hausherrs practice viticulture as close to the environment as possible: AB, Demeter and Ecocert certifications, biodynamic viticulture, hand harvesting, working the soil with a draft horse and unfiltered wines. These efforts produce, on 3,9 ha in Eguisheim, natural and balanced blends, with dreamy names and surrealist labels: Colline Céleste, Jardin Là-Haut, Sentier au Sud, Rouge Optique (with a cherry color and a pleasantly tannic structure). These are wines of character that reflect the personality of Heidi and Hubert. Furnished gîtes for resting.
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Members' reviews on HUBERT ET HEIDI HAUSHERR
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Nous connaissons bien l'Alsace mais c'est la première fois que nous séjournent chez un viticulteur, quelle belle rencontre. Un vin naturel avec un engagement que chacun est libre d'apprécier (petit coup de coeur pour le jardin d'en haut) acceuil chaleureux et prestation de qualité pour 4 , cest spacieux !