LES HORTENSIAS DU LAC
Gastronomic
•
€€
2024
Recommended
•
2024
Restaurant entirely glazed overlooking the lake of Hossegor.
Duck foie gras poached in a broth of grey shrimp smoked with pine thorns, octopus ravioli served with cucumber, kiwi from the Adour river and tentacle in the embers, return of fishing from the Capbreton fish market and its saffron bone soup, roasted fig with piquillo juice and foam of ewe's cheese... Don't resist Philippe Moreno's cooking, who used to work with the three-starred chef Gérald Passédat in Marseille. Entirely glazed, the restaurant overlooks the lake of Hossegor. It is marvelous!
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Members' reviews on LES HORTENSIAS DU LAC
4.3/5
43 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in august 2023
Exceptionnel
![LES HORTENSIAS DU LAC](/medias/membre/avatar//avatar0.gif)
LES HORTENSIAS DU LAC
Manager
08/06/2023 at 15:57
Un immense merci pour votre retour d'expérience et le partage de votre satisfaction.
Bien cordialement,
Bien cordialement,
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Visited in august 2023
Nous avons diné en famille dans cet élégant restaurant, à l’occasion des 97 ans de ma grand-mère. Le menu dégustation est excellent : une harmonie de mets fins et équilibrés, la cuisson du poisson, parfaite.
Le service est très prévenant, attentif et juste. Nous avons passé une très belle soirée et partagé un moment d’exception !
Le service est très prévenant, attentif et juste. Nous avons passé une très belle soirée et partagé un moment d’exception !
![LES HORTENSIAS DU LAC](/medias/membre/avatar//avatar0.gif)
LES HORTENSIAS DU LAC
Manager
08/06/2023 at 15:57
Cher Monsieur Briant,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager vos impressions avec nous et espérons avoir la chance de vous accueillir très prochainement !
Nous sommes très heureux d'offrir de joyeux souvenirs à nos hôtes,
Respectueusement,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager vos impressions avec nous et espérons avoir la chance de vous accueillir très prochainement !
Nous sommes très heureux d'offrir de joyeux souvenirs à nos hôtes,
Respectueusement,
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Visited in august 2023
Diner au restaurant en soirée. Très décus par rapport à nos anciennes experiences dans cet établissement. Menu dégustation imposé car nous étions 9 à table. Au delà des plats sans beaucoup d'originalité (et parfois très salés), la carte des vins est clairement à revoir. En dehors du vin de la "maison" qui est abordable, les coefficients sur les autres vins sont prohibitifs ! Experience décevante par rapport aux autres étés.
![LES HORTENSIAS DU LAC](/medias/membre/avatar//avatar0.gif)
LES HORTENSIAS DU LAC
Manager
08/06/2023 at 15:55
Cher Monsieur Frerault,
Nous sommes navrés de lire que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous vous assurons que votre commentaire a été partagé avec l'ensemble de nos équipes et qu’il a été pris en considération. Nous espérons, toutefois, avoir la chance de vous recevoir, à nouveau, aux Hortensias du Lac, afin de vous laisser un meilleur souvenir de notre maison et de son savoir-faire.
Cordialement,
Nous sommes navrés de lire que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous vous assurons que votre commentaire a été partagé avec l'ensemble de nos équipes et qu’il a été pris en considération. Nous espérons, toutefois, avoir la chance de vous recevoir, à nouveau, aux Hortensias du Lac, afin de vous laisser un meilleur souvenir de notre maison et de son savoir-faire.
Cordialement,
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Visited in august 2023
Très bel endroit, nous y avons juste pris un thé . C est calme , soigné . On adore
![LES HORTENSIAS DU LAC](/medias/membre/avatar//avatar0.gif)
LES HORTENSIAS DU LAC
Manager
08/06/2023 at 15:53
Merci beaucoup pour votre gentil commentaire. Au plaisir de vous accueillir pour une prochaine visite dans notre Maison les Hortensias du Lac.
Respectueusement,
Respectueusement,
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Nous avons essayé de vous contacter, nous vous avons laissé des messages... Peut être ne possédons nous pas les bonnes coordonnées ?
N'hésitez pas à nous rappeler, passer nous voir pour échanger de vive voix. Votre gourmette vous attend depuis votre passage le mois dernier.
Bien cordialement,