L'OCEAN BISTR'O DE LA MER

Hélas …. Décidément , compliqué de trouver à hardelot un restaurant où l’on mange bien , tout simplement , pas un gastro non , juste un resto correct … dîner il y a 2 jours , aile de raie bonne , tartare de bœuf insipide non assaisonné .. et les desserts .. à fuir .. crème brûlée revisitée, mais pourquoi la revisiter !! (Si on est un grand chef on peut tenter), la recette normale est parfaite, ici elle est mélangée avec du chocolat (en poudre ) , couleur moche, texture pâteuse et farineuse , et bien sur caramel froid sur le dessus ..
Et baba au rhum , pâte non maison (je comprends , mais même celui dans le rayon yaourt de Auchan est meilleur ) , avec : ananas , chantilly , coulis fruits rouges .. ne manquait que du chocolat non ?
M’enfin , crème brûlée , baba , des recettes anciennes basiques , ne les transformez pas !! Achetez les chez Métro , ce sera parfait !!

Heureusement le service de l'étudiante qui nous a servi était top...

Mais les plats, que ce soit les entrées ou les viandes, poissons et moules sont moyens et pour les cuissons, elles ne correspondaient pas à nos demandes... 6 personnes, 6 déceptions... le vin que nous avions choisi sur la carte n'était vraiment pas agréable...
et quand on dit qu'il y aurait peut-être une attention à porter en cuisine par rapport aux cuissons, peut-être proposer autre chose côté terre, car ce qui est proposé sur la carte était peut-être limite, et je n'ai pas parlé des moules et du poissons trop cuits... Mais dans ce restaurant, mieux vaut ne pas dire que ça ne nous a pas satisfait... il faut dire que tout est merveilleux et parfait et que ce sont les meilleurs restaurateurs de la région... je serais curieux de voir cette cuisine sans être dans ce bâtiment, l'unique en bord de mer ... et sans cet environnement, voir si la clientèle serait aussi nombreuse, avec un manque de respect du client... Voici le genre de réponse de la direction quand on signale des choses positives et un doutes ou déception sur les cuissons et le vinL'OCÉAN BISTR'O DE LA MER

Bonjour,

Nous souhaitons répondre à votre avis :

bonsoir, restez y à la crêpe dorée, de plus l'ambition d'être thé place to be ce n'est que votre façon de voir les choses. de plus c'est un restaurant basé sur le poisson et non sur la viande, "bistrot de la mer"si vous savez pas lire!!! et en plus plus vous prendre pour Philippe Etchebest à savoir si il y a quelque chose à changer en cuisine c'est pitoyable, vous avez l'air d'être un grand nom de la gastronomie !!! on fait environ 400 couvert jour et des avis dans votre genre on en a très peu voir pas!!! donc bon ravalé un peu votre fierté et restez à votre place. cordialement

L'Océan Bistr'o de la Mer
100 BOULEVARD DE LA MER
62152, NEUFCHATEL HARDELOT

j'espère que nous sommes tombés dans une mauvaise période pour la cuisine, ça peut arriver... Mais le respect du client, ça ne peut pas être ça, c'est un fondement... Je vais régulièrement à Hardelot et je pensais faire découvrir une adresse à mes amis... Heureusement, nous avons pu faire de nombreuses bonnes expériences dans les restaurants de la station... avec un respect et une sympathie, au rendez-vous. Celui-ci aurait pu en faire partie, mais cette réaction choquante restera marquée à jamais...

Seul endroit d'Hardelot où l'on peut boire un verre avec vue direct sur la mer, c'est toujours une bonne idée! :-)
Vue imprenable et personnel sympa.

Pour manger ou simplement prendre un verre au bord de mer , c'est l'endroit idéal avec vue incontournable de la plage et des vagues . Personnel accueillant et disponible

Restaurant/brasserie avec de belles baies vitrées et terrasses sur la mer. Pour nous, le meilleur restaurant d'Hardelot plage. Diversité, qualité et fraîcheur des aliments dans des préparations originales bien équilibrées et sans ostentation. Un service souriant, agréable, à l'écoute et tout à fait efficace. Nous ne manquons jamais de nous y rendre lors de nos séjours sur cette plage.