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FROMAGERIE ANTHONY

Cheese factory – Dairy
4.8/5
26 review
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5, rue de la Montagne, 68480Ferrette, France
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2024
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2024

This artisan cheese dairy, established in 1979, stands out for its expertise in cheese ripening, a technique that develops flavors and textures to the full, ensuring that each product is sold at its peak. La Fromagerie serves both private customers and high-end restaurants, making it a destination with a solid reputation. Customers appreciate the personalized service, expert advice on cheese and wine pairings, and the opportunity to discover new flavors at the "cheese ceremony" (reservations required).

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Members' reviews on FROMAGERIE ANTHONY

4.8/5
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Visited in may 2024
Für Käseliebhaber sehr zu empfehlen. Die Familie Antony leitet die Teilnehmer der 'Cérémonie des Fromages' in einem kleinen, aber gemütlichen Raum durch eine Käse-Tour-de-France mit ca. 20 verschiedenen Käsesorten, begleitet mit exzellent ausgewählten Weinsorten. Der Empfehlung, weniger Brot und mehr Wein zu konsumieren ist auf jeden Fall zu folgen.
Visited in april 2024
Excellent choix dans les fromages proposés
Visited in april 2024
Un fromager affineur qui vaut le détour, puisque ses produits se retrouvent sur quelques tables étoilées au Michelin..
Incroyable intensité du goût des fromages, pour un prix complètement abordable.
J'adore !
Visited in march 2024
Einfach himmlisch das Beste vom Käse
Visited in march 2024
Hier weiß man, wie man Käse lagert, inszeniert und zelebriert. Die Weine sind auch nicht zu verachten. Wir kommen seit Jahren immer wieder.
Neben dem Kauf von Käse vor Ort ist die Käsezeremonie sehr zu empfehlen (unbedingt vorher reservieren), bei der ausführlich über Käse, seine Lagerung aber auch über die eigene Geschichte erzählt wird. Auch kann hier vortrefflich über Käse und Wein gefachsimpelt werden.

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