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Restaurant offering quality dishes and local wines at very good value for money.
Régis Bolâtre, head chef at the Auberge du Cheval Blanc, honors Burgundy's identity with his quality dishes: you'll find the great classics (venison fillet, beef pavé), as well as fish, a fine selection of mature fresh cheeses and gourmet desserts (trompe-l'œil pear). On the wine side, the menu honors the terroir of the Côtes-de-Nuits and Côtes-de-Beaune regions. As Régis Bolâtre so aptly puts it: "cooking is an art, and all art requires patience", so take the time to come and taste his creations.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on AUBERGE DU CHEVAL BLANC
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Repas en famille pour nos anniversaires.
Le cadre est sympa, le service impeccable, la cuisine raffinée et excellente.
Des petites attentions en plus du menu, tout au long du repas, qui font toute la différence.
Ne changez rien. Nous reviendrons, c’est sûr !
Pour finir tout était délicieux pour un prix très honnête. Merci!
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Des attentions après l apéritif et après le plat, prix raisonnable par rapport à la qualité.
Nous y reviendrons avec un très grand plaisir et si je pourrais mettre 10 au lieu de 5 je le ferai