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Traditional French dishes by chef Jean-Bruno Gosse and pastry chef Lucile Darosey in affordable formulas.
Loiseau des Ducs, one of 4 Groupe Bernard Loiseau restaurants in Burgundy, has been a success since it opened in 2013. The year 2024 kicks off with the discovery of a new cosy chic atmosphere and the fitting out of a second, warm dining room overlooking Rue Vauban. The chef, Jean-Bruno Gosse, offers dishes that, while rooted in the Bernard Loiseau tradition, reinterpret Burgundian cuisine with ever greater graphic and gustatory subtlety. Le déjeuner Vauban offers all the Bernard Loiseau quality at an affordable price.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on LOISEAU DES DUCS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Merci pour votre commentaire concernant Loiseau des Ducs.
Dans notre restaurant gastronomique, nous souhaitons faire apprécier l'élégance de la Bourgogne à travers les mets proposés, et la finesse de la cuisine du chef Jean-Bruno Gosse et ses équipes.
Le chef suit l'héritage culinaire de Bernard Loiseau avec des bonnes sauces, et les goûts francs des produits choisi auprès des producteurs locaux.
L'ensemble de vos commentaires seront partagé à nos équipes.
Cordialement,
Quiterie, Marketing & Communication
Merci pour votre commentaire quant à la qualité de l'accueil, du service et des mets proposés par nos équipes.
Nous sommes ravis de lire votre satisfaction, et espérons avoir la joie de vous recevoir à nouveau à Loiseau des Ducs.
Quiterie, Marketing & Communication
Je recommande et j'espère revenir.
Bravo à toute l'équipe des cuisine et de la salle
Merci beaucoup pour votre commentaire à la suite de votre venue à Loiseau des Ducs.
Il est important pour nous de faire connaître l'histoire de Bernard Loiseau, ses valeurs, et surtout combien i la fait avancer la gastronomie française. Aujourd'hui, nos chefs perpétuent ses valeurs culinaires avec une pointe de modernité.
Le chef s'attache à valoriser le terroir bourguignon à travers ses mets et ses produits de qualité, et nous sommes fiers que cela vous ait plu.
Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir prochainement dans l'un de nos établissements afin de vous faire voyager à travers la Bourgogne.
Cordialement,
Quiterie, Marketing & Communication
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Un grand merci pour votre beau commentaire, celui-ci sera partagé à l'ensemble des équipes de Loiseau des Ducs, qui le recevront avec plaisir.
Appréciez l'élégance de la Bourgogne dans un cadre raffiné, donc les valeurs et l'atmosphère se traduisent dans l'assiette, dans le choix des compositions, des produits, dans le choix aussi de nos vins et des accords proposés par notre équipe.
Espérant avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant Dijonnais.
Cordialement,
Quiterie, Marketing & Communication