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Opinions CIBO Dijon
Members' reviews on CIBO
4.9/5
40 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in july 2023
Endroit fortement recommandé. Calme, strictement organisé, ingrédients simples maîtrisés traités avec un résultat surprenant et un placage consept.
CIBO
Manager
09/09/2023 at 09:27
Merci beaucoup pour vos conseils sur notre restaurant gastronomique. C'était un vrai plaisir. Au plaisir de vous revoir à Dijon. L'équipe CIBO
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Visited in july 2023
Un mot incroyable !
CIBO
Manager
09/09/2023 at 09:27
Merci beaucoup pour votre commentaire Madame Bailly.
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Visited in july 2023
Super bon!
Visited in july 2023
L'endroit est magnifique, la vaisselle est sublime, la cuisine est excellente. Merci à l'équipe Cibo d'apporter une si douce cuisine à Dijon.
Merci pour cette expérience
Allez-y !
Merci pour cette expérience
Allez-y !
Visited in july 2023
Très belle table, superbe expérience tant au niveau de la cuisine que de l'accueil. Personnel à l'écoute et de très bons conseils. Les plats sont excellents avec des associations originales et maîtrisées.
Visited in july 2023
Un des restaurants gastronomiques le plus réputé de la ville.
Le menu du midi reste abordable.
Le temps d'un service est très long, comptez 2h.
Un premier bémol serait le fait de ne pas pouvoir choisir son plat (à minima entre 2 choix).
En effet, lors de notre venue, nous nous sommes retrouvés avec certains ingrédients très clivants tout au long du repas. Je pense notamment au chèvre et brebis qui étaient présents du début à la fin.
L'œuf de caille à la framboise était bon mais manquait de saveur (pas d'effet wahou).
Les asperges prédominaient également dans ce menu, les premières (grillées) apportaient vraiment une nouveauté, pour les secondes en revanche, j'ai eu du mal à les finir.
La viande et sa réduction de jus qui les accompagnaient étaient bonnes.
La truite était excellente avec un bon mariage des ingrédients. C'est le plat que j'ai retenu ce jour-ci.
Pour les brioches, peu de goût, je n'ai pas du tout senti la moutarde.
Bien que très original (mousse au lait caillé de brebis), le dessert était bon.
Mention spéciale pour la boisson au sureau : une pépite.
Pour résumer, de bons plats, bien travaillés mais la possibilité de faire un choix serait parfaite.
Le menu du midi reste abordable.
Le temps d'un service est très long, comptez 2h.
Un premier bémol serait le fait de ne pas pouvoir choisir son plat (à minima entre 2 choix).
En effet, lors de notre venue, nous nous sommes retrouvés avec certains ingrédients très clivants tout au long du repas. Je pense notamment au chèvre et brebis qui étaient présents du début à la fin.
L'œuf de caille à la framboise était bon mais manquait de saveur (pas d'effet wahou).
Les asperges prédominaient également dans ce menu, les premières (grillées) apportaient vraiment une nouveauté, pour les secondes en revanche, j'ai eu du mal à les finir.
La viande et sa réduction de jus qui les accompagnaient étaient bonnes.
La truite était excellente avec un bon mariage des ingrédients. C'est le plat que j'ai retenu ce jour-ci.
Pour les brioches, peu de goût, je n'ai pas du tout senti la moutarde.
Bien que très original (mousse au lait caillé de brebis), le dessert était bon.
Mention spéciale pour la boisson au sureau : une pépite.
Pour résumer, de bons plats, bien travaillés mais la possibilité de faire un choix serait parfaite.
Visited in july 2023
Bel endroit, service de tres bonne qualité. Plats topissimes. Tres tres bonne adresse a Dijon.
Visited in july 2023
Expérience Michelin incroyable ici à Dijon! Bonne nourriture et ambiance
Visited in july 2023
Quelle expérience. C'est le meilleur endroit où je sois allé à Dijon, sinon plus loin.
Le menu du déjeuner est fantastique ; une grande variété de goûts, de textures et de techniques de présentation.
Le personnel est chaleureux, compétent et à l'écoute. S'il vous plaît visitez quand vous le pouvez, vous ne serez pas déçu.
Le menu du déjeuner est fantastique ; une grande variété de goûts, de textures et de techniques de présentation.
Le personnel est chaleureux, compétent et à l'écoute. S'il vous plaît visitez quand vous le pouvez, vous ne serez pas déçu.
CIBO
Closed
- Open to 12h00
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Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
12:00 - 13:00
and 19:30 - 21:00
Wednesday
12:00 - 13:00
and 19:30 - 21:00
Thursday
12:00 - 13:00
and 19:30 - 21:00
Friday
12:00 - 13:00
and 19:30 - 21:00
Saturday
Closed
Sunday
Closed
The best at Dijon and around
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A conseiller à tous les amateurs de très très bonnes et sympathiques tables.