Results Bistronomy Dijon

DZ'ENVIES

Bistronomy • €€
4.3/5
• 33 review
Closed - Open to 12h00 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
12, rue Odebert, Place du Marché, 21000Dijon, France
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03.80.50.09.26
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2024
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• 2024

Traditional and creative cuisine by David Zuddas in a restaurant with a zen and pleasant atmosphere.

DZ'envies is both the initials of the chef and owner of the place: David Zuddas, but it is also what the slate inspires us. The simple, uncluttered decoration is brightened up by a bright orange wall, just like the plates and the farandole of colors of the dishes. The fusion between Burgundy and other influences offers gourmets the delights of a "bistrogastro" cuisine that is continually reinvented and honored by Gault et Millau. Let yourself be tempted by David's cuisine, whose career path reflects his talent.

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Members' reviews on DZ'ENVIES

4.3/5
33 reviews
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Quality/Price ratio
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Originality
Frame/Ambiance
Service
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The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Nathalie M.
Nathalie M.
Visited in november 2023
De passage à Dijon, je me faisais une joie de déguster de nouveau la cuisine de Mr Zuddas. Quelle DZillusion, surtout pour des plats à la carte ! Foie gras insipide, œufs meurette sans caractère, volaille farcie peu goûteuse avec son riz juste cuit à l'eau, saint jacques médiocres, les sauces... ,un goût tellement lointain (coupées à l'eau ?). Mais où sont passées les saveurs des subtiles associations dont vous m'aviez fait l'honneur par le passé ? Nous avons stopper avant le dessert. Seule l'addition était au RDV. Vous avancez une cuisine militante et honnête ! je comprends que les temps sont durs, business is business. Je ne reviendrai plus
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Catherine G.
Catherine G.
Visited in november 2023
Originalité très réussie de la cuisine, service impeccable, adresse que nous fréquentons souvent et que nous recommandons.
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Marie D.
Marie D.
Visited in november 2023
Je cherche quelque chose de négatif à dire, mais rien ne me vient ???? tout est bon, aucune faute de goût. Merci au chef David Zuddas et à toute son équipe ????on s'est régalés.
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nous k.
nous k.
Visited in november 2023
excellent service, nourriture fantastique, excellent vin, surtout le service
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THIERRY T.
THIERRY T.
Visited in november 2023
Un tres bon diner ou nous avons tous apprécier une cuisine juste
Tant pour la qualité des produits que la justesse des cuissons
Un excellent diner
Nous reviendrons et recommanderons
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