Results Bistronomy Dijon

L'ÉVIDENCE

Bistronomy €€
4.9/5
54 review
Closed

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Carte de l'emplacement de l'établissement
53, rue Jeannin, 21000Dijon, France
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2024
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2024

A kitchen full of finesse.

Carine and Julien Burdin welcome you to their restaurant which opened in August 2020. On the terrace or in the beautiful vaulted room with exposed stones, it is a real invitation to culinary pleasure. Seasonal products compose the dishes without neglecting the aesthetic aspect to sublimate the flavors. Chicken supreme in yellow wine sauce or rump steak of Charolais beef, we are pleasantly surprised by the accompaniments: celeriac purée, honey-glazed carrot, gnocchi and spinach. As for the wines, we find the best of our regions.

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Members' reviews on L'ÉVIDENCE

4.9/5
54 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Visited in april 2023
Un restaurant raffiné et savoureux. La carte est succeinte, et c'est le gage de produits de qualité. Chaque plat était délicieux.
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Manager
04/28/2023 at 10:03
Bonjour Clara Ftn,
Merci beaucoup pour vos compliments.
Cordialement Carine et Julien
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Visited in april 2023
Repas excellent, ris de veau exceptionnel . Excellent rapport qualité prix . Un accueil chaleureux par de vrais passionnés charmants et performants.
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Manager
04/27/2023 at 09:44
Bonjour Géraldine Blarel,
Nous vous remercions pour votre très gentil message.
Nous sommes ravis que vous avez passé un bon moment dans notre restaurant l'évidence.
Cordialement Carine et Julien
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Visited in april 2023
Les plats peuvent être qualifiés de top 3 à Dijon ! Simple et délicieux, un petit restaurant qui fait plaisir. La carte des vins est simple mais la sélection de vins est bonne.
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Manager
04/25/2023 at 23:06
Bonjour Hug Zo,
Merci beaucoup pour votre très joli commentaire.
Cordialement Carine et Julien
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Visited in april 2023
Je cherchais une bonne adresse où manger sur DIJON et j’ai découvert ce restaurant.
Je peux vous dire que vous ne serez pas déçu en y poussant la porte. Vous allez y déguster des plats qui en plus d’être très bien présentés sont excellents. Vous repartez de L’évidence avec l’envie d’y retourner. Le prix est plus que correct au vu de la qualité de ce qui est servi.
Le personnel assurant le service est au petit soin, le chef vient même voir les clients en fin de repas.
Chose très appréciable, lorsque vous êtes à deux, vous n’entendrez pas les conversations de vos voisins proches, comme c’est le cas dans certains restaurants où le but est de remplir toutes les tables quitte à être en promiscuité avec ses voisins.
Je recommande vivement ce restaurant vous pouvez y aller en toute confiance.
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Manager
04/18/2023 at 22:52
Bonsoir Manon c,
Ravis de lire que vous ayez apprécié cette découverte !
Votre commentaire est très élogieux et fait plaisir à toute l'équipe.
Je prends plaisir à saluer nos clients et échanger avec eux.
Il est effectivement important pour nous que nos clients se sentent bien à table .
Merci encore pour votre belle recommandation.
Cordialement Carine et Julien
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Visited in april 2023
Très bon restaurant bon accueil .
De très belles assiettes servies .
Et c'est très bon ????.
A refaire .
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Manager
04/18/2023 at 22:54
Bonjour Angelina GARNIER,
Merci pour votre excellent retour ☺️
Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant.
Cordialement Carine et Julien
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