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A kitchen full of finesse.
Carine and Julien Burdin welcome you to their restaurant which opened in August 2020. On the terrace or in the beautiful vaulted room with exposed stones, it is a real invitation to culinary pleasure. Seasonal products compose the dishes without neglecting the aesthetic aspect to sublimate the flavors. Chicken supreme in yellow wine sauce or rump steak of Charolais beef, we are pleasantly surprised by the accompaniments: celeriac purée, honey-glazed carrot, gnocchi and spinach. As for the wines, we find the best of our regions.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on L'ÉVIDENCE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Je suis vraiment embêté car la description correspond tout à fait à notre restaurant l'Évidence à Dijon, en revanche les photos ne correspondent pas aux assiettes que nous proposons.
Peu importe, l'important c'est d'avoir passé un bon moment.
Au plaisir de vous accueillir.
Cordialement Carine et Julien
Toute l'équipe vous remercie pour votre excellent retour sur votre dîner dans notre restaurant l'Évidence.
Cordialement L'équipe du restaurant l'Évidence, Carine et Julien
Soirée superbe pour cette première fois, et sûrement pas la dernière !
Nous sommes ravis que vous ayez passé une belle soirée pour cette première.
Au plaisir de vous revoir.
Cordialement Carine et Julien
Merci beaucoup pour votre très beau message. Nous sommes ravis que tout vous ai plu.
Cordialement Carine et Julien
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Le bon endroit pour bien manger au calme. Un restaurant avec un accueil excellent, avec une explication des plats impeccable et une qualité des produits irréprochables.
Je recommande 100% après être venu un bon nombre de fois en étant jamais déçu.
Nous vous remercions chaleureusement pour votre très gentil commentaire.
C'est toujours un plaisir de vous accueillir dans notre établissement.
Au plaisir de vous revoir.
Cordialement Carine et Julien