Results Bistronomy Dijon

L'ÉVIDENCE

Bistronomy • €€
4.9/5
• 54 review
Closed

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Carte de l'emplacement de l'établissement
53, rue Jeannin, 21000Dijon, France
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03.80.67.69.37
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2024
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• 2024

A kitchen full of finesse.

Carine and Julien Burdin welcome you to their restaurant which opened in August 2020. On the terrace or in the beautiful vaulted room with exposed stones, it is a real invitation to culinary pleasure. Seasonal products compose the dishes without neglecting the aesthetic aspect to sublimate the flavors. Chicken supreme in yellow wine sauce or rump steak of Charolais beef, we are pleasantly surprised by the accompaniments: celeriac purée, honey-glazed carrot, gnocchi and spinach. As for the wines, we find the best of our regions.

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Members' reviews on L'ÉVIDENCE

4.9/5
54 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Mélanie S.
Mélanie S.
Visited in november 2023
Superbe adresse. Nous avons été très bien accueillis et nous nous sommes régalés avec une cuisine excellente ! Le service est impeccable agréable et souriant.
Nous recommandons et reviendrons avec grand plaisir !
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L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Manager
11/21/2023 at 23:30
Bonjour Mélanie,
Merci pour votre joli message.
Merci pour votre recommandation.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Cordialement Carine et Julien
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Ophélie V.
Ophélie V.
Visited in november 2023
Super découverte ! Je recommande fortement, ambiance très intime et élégante. Service irréprochable et les plats sont excellents.
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L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Manager
11/09/2023 at 16:31
Bonjour Ophélie,
Nous sommes ravis que cette découverte de notre restaurant l'Évidence vous ai plu.
Merci pour votre chaleureuse recommandation.
Cordialement Carine et Julien
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Virginie G.
Virginie G.
Visited in november 2023
Excellente cuisine avec un très bon rapport qualité prix. Tout était parfait : le raffinement des plats, le service bienveillant, le cadre chaleureux… Une belle découverte,.
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L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Manager
11/14/2023 at 07:23
Bonjour Virginie,
Merci beaucoup pour votre chaleureux commentaire, ravis que tout vous ai plu.
Cordialement Carine et Julien
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Frederic A.
Frederic A.
Visited in november 2023
Un vrai régal ! Une nourriture raffinée sans être excessive, l’attention à la qualité des ingrédients et une présentation appétissante. On appréciera la possibilité de composer plat et accompagnement. Ajoutez à cela un service aimable et détendu. C’était parfait !
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L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Manager
11/05/2023 at 12:05
Bonjour Frédéric,
Nous vous remercions pour votre excellent retour sur votre repas dans notre restaurant l'Évidence.
Ravis que tout vous ai plu.
Cordialement Carine et Julien
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Benoît .
Benoît �.
Visited in november 2023
Un cadre chaleureux, un service impeccable, une cuisine excellente, le petit plus qui peut paraître anecdotique mais que personnellement j’apprécie, le chef nous salue avant de partir.
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L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Manager
11/05/2023 at 12:06
Bonjour Benoît,
Merci pour votre gentil commentaire.
Le chef apprécie également ces moments d'échange avec ces clients.
Merci
Cordialement Carine et Julien
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