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BOULANGERIE ÉRIC FEBVRE

Bakery
4.3/5
15 review
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Carte de l'emplacement de l'établissement
16, rue Bannelier, 21000Dijon, France
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2024
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2024

Behind Place des Halles, next to the Porcheret cheese dairy (it will be easy to do double duty), the Éric Fèbvre bakery proudly displays the family tradition of the grandfather and great-grandfather. The chef first worked as a pastry chef in gourmet restaurants before returning to the simple taste of bread. Bread, yes, but "real bread", as he calls it: made by hand, without yeast, with this slow fermentation that gives it that little nutty flavour. Married with fig or chestnut, this honeycomb crumb is delicious. As you will have understood, we obviously trust the chef when it comes to pastry.... We let you discover!

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Members' reviews on BOULANGERIE ÉRIC FEBVRE

4.3/5
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Visited in august 2024
Cannelé de Bordeaux
Le bordelais que je suis, qui cherche depuis plusieurs années en Bourgogne un vrai cannelé, a découvert récemment celui réalisé chez Eric Febvre. Il est excellent et identique à ceux que l'on déguste à Bordeaux. Et ceci à un prix tout à fait raisonnable. Merci à lui, c'est que du bonheur!!!
Visited in february 2024
Personnel très accueillant, superbe boulangerie avec de super bons produits !!
Visited in october 2023
Vitrine très attirante de beaux produits appétissants.Mais ensuite grosse déception des tuiles toutes cassées,les macarons dans la vitrine de devant parfaits sauf que la vendeuse me "refile une boîte de derrière la banque" sale et avec des macarons cassés eux aussi ! tout cela glissé dans un sachet papier comme cela ni vu ni connu... Vous imaginez ma honte au moment d'offrir ceci à mon hôte !
Dommage car en effet la qualité des produits à la base était là mais pas l'honnêteté
Visited in july 2023
줄서서 사먹는 이유가 있습니다. 무조건 맛있음.
Visited in july 2023
Accueil fort sympathique,
Produits de très bonne qualité,
Je recommande absolument

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