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LES CAVES DE LA DAME

Cavist
4.5/5
25 review
Open - Close at 21h30 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
23, place Bossuet, 21000Dijon, France
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2024
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2024

In front of the restaurant, the Dame cellars welcome you for a pleasant tasting experience. Each Wednesday and every Friday, from June to September, offer a tasting-discovery to discover Burgundy wines. A board of local products will accompany this moment of pleasure. Once a month, on Tuesday, the Cellars of the Lady invite you to participate in a tasting workshop linked to a theme. In the programme: wines and cheeses, atypical varieties, wines and chocolate, etc. The workshops are limited to 12 people then hurry up to book. Rates allow you to enjoy a single session or register for the year. A good idea to help you better understand the wine list of the restaurant!

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Members' reviews on LES CAVES DE LA DAME

4.5/5
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Visited in december 2023
Belle decouverte
Visited in december 2023
Cadre magnifique.
Accueil soigné.

Déçus par le concept de la cave à vin avec une carte et des machines.... Autonomie et modernité mais perte du conseil et service à table....

Mitigés sur le menu : le + circuit court des producteurs et choix divers.
Les - L'amuse bouche (soupe a l'oignon) n'avait aucune saveur (hormis la petite crème dessus). En entrée : velouté cèpe bien assaisonné, le carpaccio de veau copieux mais les tranches étaient trop épaisses. En plat : cochon sous différentes formes manquait de finesse...
Nous n'avons pas tenté le dessert...
La formule avec le forfait est finalement étrange et le repas revient assez cher... Au final rapport qualité-prix n'est pas à la hauteur.
Visited in november 2023
Très bon accueil.
Cuisine originale et très goûteux. Ce fut une belle découverte. Je suis retourné le lendemain. Le chef m’a préparé un autre menu dégustation. Je recommande.
Visited in november 2023
Tout d'abord, c'est la salle de restaurant la plus remarquable sur Dijon par un plafond de croisés d'ogives et par sa hauteur. Un couple gérant Mr Chef en cuisine avec une belle humilité et Madame en salle ayant de grandes compétences viticoles et une carte des vins par régions avec le trophée des TOP 100 en 2023. Couple et son personnel très investis dans leurs services. Entre l'œuf en meurette en cuisson spectacle et le pigeon c'est un envol assuré sous les ogives et c'est toujours un réel plaisir de bourguignon de "descendre" à ce restaurant puisque la salle de restaurant est au niveau des caves.... Mes avis sont liés au respect de la valeur travail...
Visited in november 2023
Décor magnifique mais déçus par les plats et les vins indignes du prix demandé et qualite de service minimale pour un restaurant se prétendant gastronomique.
Dommage car le cadre mérite une toute autre qualité.

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